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【京都嵐山】新規オープン!手打ちそばが楽しめる「そばしき嵐山総本店」

Mami

トラベルフォトライター/世界遺産めぐり(京都市)

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新規オープン!手打ちそば そばしき 嵐山総本店

2022年4月1日、京福線「嵐山駅」から徒歩1分ほどの場所に「手打ちそば そばしき 嵐山総本店」が開店しました。

江戸前そばの伝統に、由緒ある京料理の技法を取り入れ、春夏秋冬それぞれの四季をそばと料理で表現。

国内産のそばの実を毎朝石臼で挽き、野趣溢れる香りをそのままに、手打ちそばに合わせて、一つずつ丁寧に揚げられる天ぷらや、和食の技法を取り入れた華やかなお料理がメニューに並びます。

京美山豆富と叩き梅のつけ汁そば(1,500円)
京美山豆富と叩き梅のつけ汁そば(1,500円)

海老と京野菜のおろし天せいろ(2,000円)
海老と京野菜のおろし天せいろ(2,000円)

桜シーズン&新規オープンということもあり、店内は活気に溢れており、そば茶をいただきながら、お料理が配膳されるのをゆっくり待ちます。

早速いただくと、ツルツルッとした食感ではなく、しっかり噛みごたえがあるタイプ。少し濃いめのそばつゆと共に楽しみます。

ざるそばが盛られている、この高台のついた竹皿はユニークです。

食事が終わる頃になると、スタッフの方がそば湯を運んできてくださいますので、最後までそばを楽しめます。

店舗情報

  • 店名:手打ちそば そばしき 嵐山総本店
  • 住所:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町2-3-25 嵐山スクエア 1F
  • 電話番号:050-5872-9380
  • 営業時間:11:00〜23:00
  • 定休日:なし

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