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【大田区】大森の札幌味噌らーめん専門店「ひつじの木」の羊100% 熟成白味噌らーめんを実食! 

まりも

地域ニュースサイト号外NETライター(東京都大田区)

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もうすぐ10月。少し肌寒く感じる日も増えてきましたね。こんな時は温かいらーめんが食べたくなりませんか? 今回は、2021年1月に大森駅東口にオープンした、札幌味噌らーめんのお店、「ひつじの木」に行ってきました! 

大森に札幌味噌らーめんの専門店は無かったので、オープン当初はらーめんファンの間でも話題になっていました。因みに筆者はらーめんの中では味噌が1番好きなので期待大! 

「ひつじの木」のメニューは、熟成白味噌らーめん、熟成辛味噌らーめんとベースを選び、組み合わせで特製、煮玉、コーンバター、ラム肉盛りが選べます。はじめに食券を買うシステムです。

今回は、シンプルに熟成白味噌らーめんの「味噌らーめん(890円)」をオーダーしてみました。
豚骨や鶏ガラを一切使用しない羊100%の純白湯スープとの事です。

カウンター席に着席して、丁寧な作業風景を見つめること7~8分でしょうか。らーめんが到着しました。

らーめんの器がとても特徴的。運ばれてきた瞬間に「わっ! おしゃれ! 」と心の中で興奮しました。美味しさを引き立ててくれそうです。

まず、スープを一口、しっかりラム独特の風味がします。また、その奥にまろやかな甘さを感じます。コクがあり美味しい! また、野菜がたっぷり入っているのも嬉しいです。

麺は中太の縮れ麺、もっちり感のある麺でコシもしっかり感じました。縮れがいい感じにスープとよく絡んでいます。北海道産小麦を使用した特注の麺という事で、こだわり抜かれています。

薄切りのラム肉が数枚入っていて、ラム肉の歯応えを感じながらシャキシャキの野菜と美味しくいただきました! 

ラム臭さをあまり感じることなく食べられる美味しいらーめんです。数種類入っているというスパイスもバランス良く、非常に味わい深い1杯でした。

店内はテーブル席もありますので、お子さんのいる家族連れでも安心です。店内奥には丸テーブルもありましたよ。

お近くに行かれた際は是非足を運んでみてはいかがでしょうか? 身体が温まりました! 

【店舗情報】
札幌味噌らーめん ひつじの木 大森本店
住所:大田区大森北1-3-9 春日ビル 1F
電話番号:03-3763-5086
営業時間:11:00~20:00
※営業時間が変更している場合があります。
定休日:不定休
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