「お好み焼きひらたや」がオープンしたので行って来ました。

訪問したのはオープン初日の2024年3月8日（金）でした。午後２時前に入店したのですがたくさんのお客様で賑わっていました。外から見えるようにメニューがありました。

店内に入って壁のメニューを見ていると、すぐに席に案内されました。

パリパリ焼きにするのは決めていたのですが、メニューを見て色々トッピングができるのに気づきました。豚バラがのっていないタイプなので、今回はトッピングに豚バラを注文しました。

関東煮が気になって尋ねると、カウンターにあるのでセルフでお取りくださいとのことでした。

関東煮は会計時かテーブルでの申告制だそうです。

この時は卵が無かったので串を2本いただきました。汁は濃いめの味付けになっています。味が染みていて柔らかいお肉でした。

お好み焼きは焼いてから持って来て下さいます。鉄板の上に置いて冷めないようになっています。アツアツで美味しくいただきました。

麺は中華麺と赤辛麺から選ぶことができます。私は今回赤辛麺にしました。麺自体が辛いのです。ソースが足りない場合はテーブルに置いているので好きなようにかけることができます。

壁にパリパリ焼きについて書かれていましたので、読んでみると広島県府中市のご当地お好み焼き「府中焼き」が発祥だそうです。府中焼きの特徴は「1、豚バラではなくミンチ肉。　2、もやしは入れない。　3、外がパリパリになるまでとことん押さえる。」ということです。

「お好み焼きひらたや」
住所：倉敷市平田278-1
電話：086-422-0099
休み：不定休
営業時間：11時から22時