ラーメン豚山 町田店

ラーメン豚山さんは、4月25日に20店舗目となる武蔵小杉店オープンし、関東を中心に店舗拡大をしている、二郎系の人気ラーメンチェーン店です。町田店はそのグループの１号店となります。

ちょっと入りにくかったり、ルールがわからなかったりする二郎系ラーメンですが、豚山さんは女性や初めての方にも優しく入りやすいイメージがあります。

豚山さんには、冬限定の人気メニューに味噌山という味噌ラーメンがあります。基本のメニューに味噌山の食券を購入します。本来なら４月末で終了だったのですが、５月末まで期間延長となりました。人気の期間限定メニューの味噌山は冬で、夏はつけ麺になります。

メニューは見やすくなっており、麺のグラム数や豚の枚数が書いてあります。メニューもラーメンが基本で、あとは汁無しに変更と期間限定メニューのみです。

満席の時は、食券を購入し店内の壁沿いに立って待ちます。店内の列がいっぱいの時は、外に並んで店内に入る時に食券を購入します。

席につくとお好みの注文方法が書かれています。野菜の量も書いており、参考の写真などもあるので、わかりやすいですね。お好みは提供直前に聞かれます。

大ラーメン+味噌山
麺増し
とろけるチーズ・旨辛くん
ヤサイ・アブラ

大ラーメン（麺375g）に麺マシ（麺125g）をすると、すり鉢で出てきます。
やはり大きいですね。

トッピングにとろけるチーズと旨辛くんという辛味を追加しています。味噌にはとっても相性のいいトッピングです。

豚山さんは、ブラッシュアップを繰り返されているようで、スープも美味しくなってきています。豚も前と少し違った感じで、また美味しくなっていました。

豚骨がマイルドで食べやすい豚山さんのスープに、味噌を合わせてコクが増え、最初は濃い味噌の風味が徐々に馴染んでいき、さらにチーズが合わさっていき、よりマイルドとなり美味しいです。

麺は、少し細めの平打ち麺で、オーションのような小麦の風味とは違う、甘い感じの風味がします。とても啜りやすい麺です。スープとの相性はよいと思います。
非常に食べやすい麺ですので、500gの麺量でもスルスル食べれました。
初めての方は、小かミニをお勧めします

人気メニューの味噌山ですが、デフォルトのメニューにあってもいいんじゃないかな？とよく思います。メインのラーメンと味噌山と汁有り系のメニューがあるのは、この時期だけです。夏はつけ麺になってしまうので、熱いスープを楽しめるラーメン（汁有り）が好きな方には、この期間延長は朗報では？と思いました。

まだ肌寒い日が多い季節でもあります、お近くにお越しの際は一杯いかがでしょうか。

ごちそうさまでした。