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簡単おうちごはん♪おうちタコスパーティーやタコライスに! ストックしておきたいタコミート

舛田悠紀子

料理研究家

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おうちタコスパーティーやタコライスに♪
ストックしておきたいタコミート

ステイホームのご飯作りに便利なのが作り置き。
今回はおうちタコスパーティーや
ランチに使えるタコミートの作り方をご紹介します。
タコミートといえば
たくさんの種類のスパイスが必要なイメージだけど
市販のカレー粉を使えば簡単。
出来るだけ身近な材料で
スパイシーで美味しいタコミートを作ってみましょう。

作りやすい分量
・合挽肉 400g ・玉ねぎ 1/2個 ・にんにく 1かけ
・トマトペースト 1袋  ・ウスターソース 大さじ2  ・カレー粉 大さじ1/2
・顆粒コンソメ 小さじ2 ・お好みでオレガノ ・塩 コショウ  ・お好みでタバスコ

1.玉ねぎとにんにくはみじん切りにすします。
2.フライパンにサラダ油適量を熱し、玉ねぎとにんにくを軽く色づくまでじっくり炒めます。
3.ひき肉を加え、塩少々振りながら、ポロポロの状態になるまで炒めます。
4.トマトペーストを加えなじませるようにサッと炒めたら、カレー粉、ソース、お好みでオレガノ、コンソメを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
5.味をみて塩胡椒で整えます。

おうちタコスパーティーを始めましょう。
食パンのミミを切り落とし、綿棒などで薄く伸ばしてサッと焼き色をつければ
トルティーヤの代わりに。
あとはレタス、トマトやアボカド、チーズなどお好みの具材を用意して、楽しく巻いて食べましょう。
ワックスペーパーでラッピングしても可愛いですよ。

(タコスの具材を入れてるのは
ストウブのピコココットミニ。
1人用のグラタンやスープなどにもとっても可愛いので色違いで揃えています。)

ご飯に乗せればタコライスに。
お弁当にしても嬉しいですよね。

色々と楽しめるタコミート。
是非たくさん作ってストックしておいてくださいね。

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ストウブ 鍋 ピコココット ラウンドミニ 10cm マスタードイエロー
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BGM:OhDarlinInstrumentalVersion_by_TheHunts_Artlist

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