島根県沖60kmに浮かぶ隠岐諸島。

隠岐諸島は全体が国立公園に指定され、世界ジオパークにも認定されるほど雄大な自然、美しい海が広がる諸島です。

その島々の中の一つに、島根県唯一の村があります。それが「知夫村（ちむぶら）」です。知夫里島という島がまるごと一つの村になっています。

その知夫村で、なん北海道で海老そばを広めたラーメン伝道師が営むラーメン屋があるんです！

それが野本栄二さんという方が営む「らあ麺ちぶ里島」。

ラーメン伝道師の野本栄二さん。調べてみるとラーメン界ではものすごい方でした。

自分のお店のラーメンがカップ麺として売り出されるほど人気店を作り上げてきた方なんです♪

期待に胸を膨らませ、いざ店内へ。

店内は木を基調とした広々とした空間。

食券をお店の中央の券売機で買います。

何を食べようか迷っている途中、なんと店主の野本さん本人が登場しラーメンの紹介をしてくれました。

黄色の「醤油・しお・味噌」はお店のベースになっているラーメン。

その下の段には「えびそば」と書かれた醤油・しお・味噌が並んでいます。ベースのラーメンにエビのスープを入れたものが「えびそば」なんだとか。

しかも、ただエビを入れるだけじゃないんです。

なんと1杯当たり約40匹分のエビをつかった超濃厚エビスープ。エビもあらかじめローストしてあり、風味が通常よりもさらに広がるようにされているのだとか。

えびそばそれぞれの特徴はこのようになっています。

今回は一番人気のえびそば味噌を注文しました♪

出てきた段階で海老の芳醇な香りが漂ってきます♪

味噌ラーメンに濃厚な海老スープが混じり濃いオレンジ色のスープに。まずはスープからいただいてみます。

口に入れた瞬間に、まず海老の芳醇な風味を感じ、そのあとすぐに味噌の濃厚な味わいがやってきます。

非常にパンチがありながらも贅沢な旨みを心底堪能することができました♪

麺もスープとよく絡まりどれだけでも食べれてしまいそう。

パンチのあるスープですが、深みもあるので食べれば食べるほど味の発見があるんです♪

最後まで美味しく食べ尽くし、満腹。大満足です♪

本当に美味しい極上のラーメンを、美しい海に囲まれた島で食べる贅沢な時間を過ごすことができました♪

ぜひ知夫里島に来た際は、「らあ麺ちぶ里島」に来てみてくださいね！