冷蔵庫にある野菜に手作りドレッシングをかければタイの味。
ささみは電子レンジで加熱すれば手間も省けます。
ドレッシングの唐辛子はお好みで調整してください。もちろん入れなくてもOKです。
お酢の代わりにライムのしぼり汁を使うとより本格的に。こちらもお試しくださいね。

【材料】

鶏のささみ　　１本
塩、こしょう　各少々
酒　　　　　　小さじ１

冷蔵庫の野菜　適量
（動画では、茹でたもやし、キャベツ、パプリカ、きゅうり、セロリを使用）

～ドレッシング～
赤唐辛子　　適宜
にんにく　　１片　又はすりおろしにんにく小さじ１/２～１
酢　　　　　大さじ２
ナンプラー　小さじ２
砂糖　　　　小さじ１

パクチー　　適量

【作り方】
①野菜は千切りにする。

②鶏ささみは筋がついている場合は筋を取り除き塩こしょうを振り、酒を振りか ける。全体に行きわたらせる。
ラップをかけて電子レンジで加熱する。目安：６００ｗで１分

③ドレッシングを作る。赤唐辛子は薄く輪切りにする。にんにくはすりおろす。
ドレッシングの材料をすべて合わせ混ぜる。

④野菜を混ぜて盛り付け、ささみをほぐしながらのせ、お好みでパクチーを散らす。