ご飯がたくさん食べられる！たんぱく質がしっかり摂れる！
とっても簡単でヘルシーな丼物です。

動画では麻婆豆腐などによく使われる花椒を使用しておりますが、柚子胡椒や七味唐辛子など、お好みで代用可能です。にんにくの代わりにすりおろし生姜も良いですね。

【材料】
鶏ささみ　　４本
塩　　　　　少々
こしょう　　少々
酒　　　　　小さじ２
長ねぎ　　　１／２本
★にんにく　１片　→ すりおろす
★酒　　　　大さじ３
★砂糖　　　小さじ１
★しょうゆ　大さじ２
★花椒　　　小さじ１／２
ごま油　　　小さじ１

【作り方】
①ささみは耐熱皿にのせて塩こしょうを振ってなじませ、酒を振りかけ全体に行きわたらせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する。
目安：６００w１分、裏面に返して皿に１分
粗熱が取れるまでそのまま置く。

②長ねぎは斜め薄切りにする。

③★を全て鍋に入れて火にかけ、沸騰し始めたら長ねぎを入れ再沸騰したら火を止める。

④ささみの粗熱が取れたら手でさいて③に入れ、ごま油を加える。

⑤茶碗にご飯を盛り、４をのせる。