大根葉と油揚げのふりかけ★大根や蕪の葉は絶対に捨てないで！少ない材料・調味料で簡単おいしい節約レシピ
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大根葉や蕪の葉は捨てずにおいしい副菜を作りましょう！
ご飯のお代わり必須です。
野菜嫌いのお子様でも食べやすく、お父さんのおつまみにも、そしてもちろんお弁当にもバッチリ役立ってくれますよ♪
【材料】作りやすい分量
大根または蕪の葉 １００g ※動画では蕪の葉を使用
ごま油 小さじ２
Aみりん 小さじ２
A醤油 小さじ２
A砂糖 小さじ１
A和風だしの素（ほんだし）小さじ１
かつお節 小袋１袋
いりごま 適量
【作り方】
① 大根の葉と茎を５ミリ幅に切る。油揚げは熱湯にくぐらせて軽く油抜きをした後、1センチ〜1.5センチ四方に切る。
② フライパンに１、ごま油を入れて中火で炒める。しんなりしてきたらAを入れる。水っぽさがなくなるまで炒める。
③ かつお節を加えて再度１分ほど炒めて火を止め、いりごまを入れ混ぜる。