名古屋市千種区、星ヶ丘三越に2023年10月にオープンした「バーミキュラ　ポットメイドベーカリー名古屋三越星ヶ丘店」。すべてのパンがバーミキュラで焼き上げられていて、そのもちもち食感が大人気の行列のできるベーカリーです。

バーミキュラとは、名古屋市中川区の町工場から生まれた鋳物ホーロー鍋。職人の手によって限界まで高められた密封性により、お料理が簡単に美味しくできるというものです。

「バーミキュラポットメイドベーカリー 名古屋三越星ヶ丘店」には、ベーカリー用に開発した専用のバーミキュラの鍋でひとつひとつ焼き上げられたパンがたくさん並んでいます。

お惣菜系のパンや、卵をたっぷり使った風味豊かなクリームが入ったクリームパンなどを購入。無水調理で甘さが最大限引き出された玉ねぎとベーコンが包まれたパンは、バーミキュラの力を感じさせる味です。

香ばしいクランブルの乗ったメロンパンは、ふんわり焼き上げられた中身とクッキー生地のさくっとした食感のコントラストが絶品です。

星ヶ丘三越の一階には、購入したものをすぐに食べることのできるテーブルや椅子なども置かれています。しぼりたての生ジュースや温かいスープなどのお店もあるので、キッシュやサンドイッチと合わせてランチをとるのにもおすすめです。

バーミキュラ ポットメイドベーカリー 名古屋三越星ヶ丘店

〒464-8661 名古屋市千種区星が丘元町14-14 名古屋三越星ヶ丘店1階