日光市役所から南へ徒歩圏内に新しいそば屋さんがオープンしたと聞いて行ってきました。かって「肉酒場　殿」があった場所です。お店の名前は「晃山の里 日光そば」。

大きく書かれた看板が目印です。商標登録をされた「9割生そば」にも興味がそそられます。駐車場はお店の前に広々としたスペースで停めやすいです。

到着したのは12時前でしたが、すでに駐車場には数台の車が停まっていました。人気のあるお店なのだろうと思われます。

この蕎麦屋は、日光市板橋にあった店が移転し、新たにオープンされたそうです。お店の方に尋ねると、2024年2月13日(火)から営業を開始したとのこと。看板を変更され、壁は茶色に塗られ、和風の雰囲気が漂っていました。

店内に入ると、テーブル席はほぼ満席。2つある小上がりの席のうちの一つに座りました。掘りごたつ式のフローリングになっていてリラックスできます。

メニューはそば・うどんの他にも、から揚げ定食や天丼、かつめし定食など、ご飯ものも充実。料金は1000円前後でリーズナブルです。

ちたけそば（1200円）が珍しいと思い注文しました。どのように出てきたというと…。お椀にはたくさんのちたけ汁が入っており、そばを入れながら食べるスタイルです。

好きな量のそばをちたけ汁に浸しながら、味わい深くいただきました。そばはモチモチとした食感で、風味豊か。ちたけ汁に入れるとまろやかな舌触りになります。あっという間に完食です。そばと汁の別々で提供されましたが、最初からちたけ汁のどんぶりに一緒に入れることもできるそうです。うどんを注文する場合は、どんぶりで提供されるとのことでした。

さらに、嬉しいことにちたけそば以外に漬物と生ゆばが付いていました。生ゆばは注文した全員にサービスで提供されるそうです。そばに生ゆばはさっぱりとしていて合います。会計の際には割引券をいただき、100円引きにもなりました。

そば好きな方やちたけそばが気になる方は、「晃山の里」へぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

〈店舗情報〉

店名:晃山(こうざん）の里 日光そば
住所:日光市吉沢茅原238-6
電話:090-6947-6257
時間:11時～14時
定休日:月曜日・水曜日