麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

奈良は天理市にあります『らぁ麺せんいち』さんへお邪魔してきました。

せんいちさんは2022年9月に天理駅前にオープンされました。

当初は埼玉にある名店『中華そば四つ葉』出身という事もあり話題にもなりました。

そんならぁ麺せんいちさんでは清湯スープのラーメンを提供されてます。

今回は【醤油らぁ麺】を頂いてきたので紹介したいと思います。

色々トッピングがのっており、豪華ですね。

スープも澄んでいてビジュアルもいいです。

まずはスープから頂きます。

鶏の旨みを香りの良い醤油で包み込む優しくもじんわり後半に伸びる良いスープです。

塩味を抑えた醤油がいい感じなんです。

前半からレンゲですくう回数が増えスープ無くなっちゃう勢いで飲んでしまうんですよね〜、絶品スープです。

細くしなやかな細打ちストレート麺。

細くともコシがあってスープをしっかりリフトしてくれ醤油のいい香りが広がります。

オイルにコーティングされ、啜ると滑らかに口へ入ってきてたまらないんです。

スープが割とあっさりめなのでこの細さがめっちゃ合ってました。

色んな種類のチャーシューが入っていてどれも丁寧に仕上げられていて美味しかったです。

味玉の黄身のねっとり感バッチリ。

スープをレンゲにすくい上げ味玉と一緒に口に入れたら最高の仕上がり！

思わず目をつぶってしまいました(笑)

最後の1滴まで残さず丼がツルツルになるまで飲み尽くしました。