麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

今回、訪麺したのは大阪は守口市にあります『麺や しき』さん。しきさんは食べログ百名店2022 WESTに選出されてます大阪の名店です。

そんなしきさんでは毎年夏になると提供開始される期間限定メニュー『カレー』を求めてお邪魔しました！

トッピングには濃厚玉子を注文。ここの玉子は凄く美味しいんですよ〜。

圧巻のビジュアル、到着と同時にカレーやニンニク、ブラックペッパーの香りで既にノックアウトです(笑)ヨダレの大洪水やぁ〜。

もう、我慢できない!!!早速いただきます！

スープ

ドロりとした中辛スパイシーカレー。

程よい辛さで後半にスパイス感がジワってきます！ブラックペッパーがまぶされていてピリっともします、更には刻みにんにく(少なめ)も入れてもらったのでパンチのある1杯に。

夏の暑い季節にホットな1杯、たまりませんっ！

中には焦がしチーズも沢山入っており、マイルドにも感じチーズ特有の塩味も加わり最高!!

底からレンゲですくい上げるとミンチがゴロゴロ入っていて食感も楽しめ、かつ噛んでいると旨みもにじみ出ます。

スープだけでも大満足しちゃう、とりあえずご飯をかきこみたくなります。

麺

麺は中太ストレート麺、少し角張っていて少し加水高め、しっとりモチモチとした食感がカレースープとめちゃくちゃマッチ。美味すぎます！

当然のようにスープがガッツリリフトされ、色んな旨みが麺と一緒にあがる、テンションもあがる、いやぁ幸せでしかない(笑)

トッピング

炙られた豚バラチャーシューはホロホロトロトロ、香ばしさがカレーに合っていて旨み＆塩みが良きアクセントになってました！

まっかな卵黄の濃厚玉子。

濃密な玉子にしっかり味をもたせてある。

塩味はあるもののいい感じにスープと合う！

ここに来たら食べておきたいな、リーズナブルだし。

ほんと美味しい。

スープ完飲までノンストップで食べ切り、額に軽く汗をかきつつフィニッシュ。

大変美味しくいただきました。

冬の寒い季節に食べるカレーラーメンもいいんですが夏の暑い日にhotになれる麺やしきさんのカレーラーメン、たまりませんでした!!!

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