麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

奈良は奈良市に10/14オープンされました

《鶏soba座銀 近鉄奈良店》さんへ訪麺してきました!!

鶏soba座銀さんは大阪で人気、連日列をつくるお店です。最近では東京にも出店されており勢いはとまりませんっ！

近鉄奈良店は名の通り近鉄奈良駅からのアクセスが良く、観光地奈良公園からも近く多くの観光客も利用されてましたね。

到着時にはかなりの方が並ばれてました!!

店内は黒を貴重としたシックな装い、コンセプトは『大切な人を連れて行きたい店』だそうです。

そんな座銀さんの有名な1杯がコチラの【鶏soba】。

ごぼうの素揚げがどーんとのる魚介×鶏白湯スープのラーメンです。今回私は別のを注文しましたがお連れさんのお写真を拝借して紹介しました。

今回注文したのは【地鶏醤油soba】

【ラーメン】

綺麗な清湯スープですね〜。

真ん中の赤みがかった卵黄がセクシーです(笑)

では、早速スープからいただきます

【スープ】

優しい感じのThe中華そば。

シンプルに鶏を感じる事ができ、追従する醤油はまるみがあって優しい塩味で香り良き。

優しさを感じる1杯ですね。

シンプルな構成ゆえにねぎがいい感じに響いてきました！卵黄が入る事で更にまぁるくなるんですよね〜。

【麺】

麺は中細ストレート麺、プリっとした食感。

やわくも程よいコシがあり良かったです〜！

細麺なのでスープをしっかりリフトし鶏と醤油の香りを纏いつついただけました。

【トッピング】

程よい肉厚のレアチャーシューが2枚入っておりしっとりしていてジューシーでした。

すぅ〜っと身体に入る1杯でした。

【店舗情報】