麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

今回は袋ラーメンをご紹介したいと思います。

普段よりラーメンを求めて食べ歩いている訳なのですが、行く先々で時間を見つけてはスーパーなどの袋麺コーナーであったりアンテナショップへ行っては探して購入して自宅で楽しんだりもしています。

これもまた食べあるきの醍醐味と言いますか色んな発見もあって楽しいです。

まずは袋ラーメンの聖地と言っても過言ではないお店を紹介したいと思います。

大阪は大阪市浪速区日本橋にお店を構えられている【やかん亭】さん。

ラーメンマニア大和イチロウさんが全国のよりすぐりのインスタント麺を大阪に集結されている言わば袋麺のテーマパーク的な所です！ご当地ラーメンが手に入れやすいので大阪へ来た時は是非利用してみてください!!

また、オンラインで購入できるので大阪へ行かなくても色んな袋麺を購入する事ができます。

さて、話は私が11月に家で食べた中で『わ！これ美味しい』ってなったものを3つご紹介したいと思います。

利尻漁業共同組合

【利尻昆布ラーメン 塩味】

利尻昆布が練り込まれた熟成乾燥麺。

麺の製造は北海道で昭和23年より製麺一筋で製造・販売されている《藤原製麺》さん。

生麺を2日かけて乾燥させ仕上げられているんです！私の中では袋麺の中で激推しな製麺所さんです。

ツルっと滑らか食感にしっかりしたコシ。生麺の様な麺が楽しめます！

スープはあっさりとした塩味をもった出汁の様な美味しいもの。

後半にかけて麺から昆布の旨みが滲み出るのでスープに変化をもたらしてくれるんです。とろろ昆布が付いてくるのも魅力的。

先程紹介させてもらった《やかん亭》さんを始め、北海道のアンテナショップや物産展でよく見かけるので是非買ってみてください。

株式会社キャメル珈琲

【海老のビスク風ラーメン】

コーヒーや輸入食品を取り合っかっている全国のショッピングモールなどに出店されている《KALDI》さんのブランド袋麺。

袋から美味しさが溢れるビジュアル、見かけた時には気づけばカゴの中に入ってました(笑)

肝心な味はと言うと

海老の旨みがしっかり詰まった美味しいスープ。液体系のスープは油分もあって濃密なテイストを楽しむことができます！

まろやかな味わいに海老をしっかり感じれるんです。美味です!!

麺はこちらも北海道で製麺業をされている《株式会社菊水》さんの熟成乾燥麺を使用されてます。菊水さんもまたじっくり乾燥させて仕上げられており【寒干し】と言ったブランド名もあったりします。

スルッとした喉越しとバツグンなコシがたまりません！

明星食品

【新生麺神 味噌】

即席麺のパイオニア《明星食品》さんの

【麺神】の味噌。

3層製法の極太麺は生麺の様な食感！

インスタント麺とは思えないクオリティ、しっかりとしたコシを楽しむことができます。

スープは液体＆粉末のwスープ。

油分もしっかり感じれるもの、塩味もしかり。濃厚な味噌スープがうまい!!

ビックリする美味しさです！

付き合わせで冷凍庫にあった水餃子入れました。

価格はやはり割高ではあるもののクオリティはお値段以上の価値を感じます。

これもまた企業様の努力でしかないと思います。

店舗等で見かけられたら是非!!