広島駅の新カフェは、メープルシロップとクロワッサンのお店！（広島市）
カフェの新店「木と風と。」が2023年4月にオープンしました。このお店は、メープル×クロワッサンのスイーツ『メープルタフィ』をメインにした、メープルスイーツカフェ。
メープルもみじフィナンシェが人気の楓乃樹（かえでのき）が手掛けた新店です。
小さなカフェ「木と風と。」は、広島駅1Fのekie KITCHENに入っています。
看板メニューの『メープルタフィ』は、カナダのお菓子・メープルタフィをヒントに生まれたもの。
カナダのそれは、メープルシロップを雪の上で水飴状に固め棒にクルクルと巻いて食べる伝統的なお菓子ですが、こちらの店舗の「メープルタフィ」はそれとは異なり
そのお菓子をイメージしてクロワッサンと掛け合わせたオリジナルスイーツ。
男性ならパクッと一口でいけてしまいそうな、可愛らしいサイズです。
ツンッと縦に巻かれたクロワッサン生地のなかには、メープルシュガー入りの生クリームと餡子入り。発酵バター入りなので香りもよく、コーヒーとの相性もいい。
エキエキッチンは、テイクアウトグルメが多く並ぶゾーンですが「木と風と。」は小さなイートインスペースがあるので、軽くお茶したり、電車の待ち時間などにふらりと立ち寄ることができます。
メニューは、コーヒーやメープルラテ、一番人気の「メープルクッキーラテ」や、レモネード、林檎の紅茶、
クロワッサン、クロッフルやアイスクリーム、「メープルフィナンシェ」など選べるデザート、季節のスープとパンのセットなど。
このうち、ドリンクメニューはほとんどがテイクアウトも可能となっています。
「木と風と。」
場所：広島駅 1F ekie KITCHEN内
時間：10:00~21:00
※メープルタフィほかドリンクメニューなど一部テイクアウト可能
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