天然氷のかき氷専門店、広島に期間限定で出店中（広島市西区）
人工的につくられたものではなく、自然の厳しい寒さの中で凍った水質のいい「天然氷」を使って作るかき氷の専門店「杜々堂」が、広島市西区の商業施設「LECT」に期間限定ショップとしてオープンしています。
かき氷にかけるシロップも自家製にこだわっています。その日の旬な果物を使って作っているとのことで、メニューには14種類あります。
- 信玄天然氷（信玄餅風）
- ほうじ茶天然氷
- コーヒー天然氷
- ティラミス天然氷
- 抹茶あずき天然氷
- 生キウイ天然氷
- 生もも天然氷
- 生パイナップル天然氷
- 生いちご天然氷
- いちごミルク天然氷
- 生オレンジ天然氷
- 生ピオーネ天然氷
- 生メロン天然氷
- 生マンゴー天然氷
仕入れの状況などでメニューが変動する場合もあり。筆者はちょっと珍しい『生パイナップル天然氷』をオーダーしてみました。
シロップはパイナップルの果肉・果汁と体にやさしい「てんさい糖」で作ったもの。
練乳は3種類あり（普通の練乳、ヨーグルト練乳、マスカルポーネ練乳）選ぶことが出来ます。筆者は、おすすめされたヨーグルト練乳をチョイス。
氷はふわっふわで、口に入れると噛まなくてもスッと溶けていきます。生パイナップルのシロップも甘みが上品で、ヨーグルト練乳も爽やかなので最後まで美味しくさっぱり頂けました。
料金は通常サイズが800円～1000円、小盛が600円～800円で、トッピングやマスカルポーネ練乳は別料金。営業は2023年6月16日～8月27日の10時～20時まで。
杜々堂
住所：広島県広島市西区扇２丁目１−４５ LECT1F
期間：2023年6月16日～8月27日
時間：10時～20時
※小盛のみの提供となる場合があります
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