みなさん、ブロッコリーの芯って食べますか？

ブロッコリーを使ったときに必ず残る「芯」の部分。

• どうやって調理をしたらいいか分からない。
• ここって食べられるの？

と思っている方が多いと思います。

今回は、この「芯」を使ったおつまみをご紹介します。

材料《保存期間：2-3日》

作り方

①ブロッコリーの茎は皮をむいて、拍子切りにする。

②フライパンで茎・ザーサイを入れて炒める。

火が通ったら、塩胡椒・ごま油を入れもう一度軽く炒める。

まとめ

蕾の部分とは違う甘味があり、美味しい「芯」の部分も活用しませんか。

他にも、「きんぴら」「ナムル」などにも料理ができます。

最後まで見てくださり、ありがとうございました。

インスタグラムでは、最新のレシピを投稿しています。

ぜひ、チェックしてくださいね。