今回は、草加市稲荷に、2021年12月19日（日）にオープンされた「Local Kitchen YUMMIES（ローカルキッチン ヤミーズ）」をご紹介します！

「Local Kitchen YUMMIES（ローカルキッチン ヤミーズ）」は、ブリトーやタコス、カレーなどがいただけるTake out＆Eat inレストラン。

場所は、草加市と八潮市の境あたりで、ほぼ八潮市と言ってもいいかもしれません。産業道路沿いの「やよい軒草加稲荷店」のある交差点を草加方面に入り、「セブンイレブン草加稲荷南店」とのあいだの建物の2階になります。

草加市の駅からも少し離れているので、知る人ぞ知る穴場感があります！

店内は、白と青を基調とした清潔感のある雰囲気。

出迎えてくれたのは、気さくにお話をしてくださる代表の小林さん。

多国籍レストランで10年、オーストラリアのホテルなどで5年間、日本食やフレンチ、オーストラリア料理に携わった方。

その間、様々な料理や文化などに触れていくなかで出会った食べ物、そして、好きなアメリカやオーストラリアのドラマやアニメの中に出てくる美味しそうな食べ物に影響を受け、今回のお店のメニューに繋がっているとお話ししていただけました。

ブリトーやタコス、カレー、ブリトーの具をライスの上にのせた丼ものなど、数あるメニューの中から、今回は、人気No.1の「ヤミーズブリトー（ビーフ）」とリピート率No.1の「ヤミーズカレー（ビーフ）」をいただきました。

人気No.1：ヤミーズブリトー（ビーフ）

サラダにトマト、チーズ、そして柔らかいお肉がぎっしり入っていて、食べ応えがあります。

お肉がぎっしり入っていますが、その分、野菜もたっぷり入っているので、食べた後も胃が重たくならないのもいいですね！

リピート率No.1：ヤミーズカレー（ビーフ）

ホロホロ柔らかいお肉の旨辛カレー。

大きめのお肉がゴロゴロ入っていて、食べ応え抜群です！

しかも、ルーもたっぷり！　追いご飯も出来ちゃう！

食べ応えあり、満足感のあるメニュー。リピートする常連さんが多いのも分かります！

今回はテイクアウトにしましたが、店内でいただくことも可能！　また空いている席を勉強スペースとしても開放されています。

また、「Uber eats」、「doordash」、「demaecan」、「menu」などのデリバリーも対応されているので、自宅や仕事場、外出先で注文することもできますよ。

固定概念に囚われないで、「美味しい」〝Yummy〟を追求し、メニュー開発に取り組まれている「Local Kitchen YUMMIES（ローカルキッチン ヤミーズ）」。

最近では、新メニューにビーフサンドやチキンブリトー、ガーリックトースト、バナナブレッドが加わり、現在試作中のメニューとしてオージービーフパイもあるそうです。メニューはどんどん増える予定のようですので、今後も目が離せません！

気になる方は是非、公式Instagramもありますのでチェックしてみてくださいね！→Local Kitchen YUMMIES（ローカルキッチン ヤミーズ）Instagram

【Local Kitchen YUMMIES（ローカルキッチン ヤミーズ）】

住所：埼玉県草加市稲荷2−37−18 高橋コーポ201

電話番号：048−949−6421

営業時間：11時半〜22時頃

定休日：月曜日・木曜日

公式Instagram

※駐車場はありません。路上駐車などはせず、周辺道路や近隣住民の方へのご配慮をお願い致します。