地域ニュースサイト号外NET(草加市)ライターのmi-koです！

今回は、リニューアルオープンされた谷塚駅前にある創作イタリアン「FORTE(フォルテ)」をご紹介します。

「FORTE(フォルテ)」は、2022年12月にオープンされたお店。筆者もプレオープンに伺いました。

実は筆者も知らない間にリニューアルオープンをされていてびっくり。公式Instagramも新しくなっていたので、どのようにリニューアルされたのかお店の方に問い合わせてみました。

「FORTE(フォルテ)」2023年7月7日(金)リニューアルオープン！

2023年7月1日(土)から7月6日(木)までの休業期間を経て、地場野菜を使ったイタリアンとお酒を楽しむお店をコンセプトに、7月7日(金)にリニューアルオープンされたということです。

代表をされている高橋さんが今後一人でお店を切り盛りされる形で、これまでのメニューは一部入れ替えとなり、味付けも総入れ替えとなるそうです。

また、リニューアルオープン後、「FORTE(フォルテ)」Instagramで使われているオリジナルハッシュタグ「＃かーちゃんのイタリアン」とあるように、実家にいるような安心感のある雰囲気とイタリアの家庭料理などのメニューも増やしていく方向と伺いました。

また現在ランチ営業は今のところ中止されています。

当初目指されていた「落ち着いた雰囲気でお酒を楽しめるお店作り」、「谷塚の皆様が気軽に立ち寄れるお店作り」を再度目指されるということで、今後はインスタライブなども行われる予定ということです。

リニューアルオープン後、Instagramは日々更新されています。気になる方は是非チェックしてみてくださいね。→「FORTE(フォルテ)」公式Instagram

【店舗情報】

「FORTE(フォルテ)」

住所：埼玉県草加市瀬崎1‐10‐9 1F

電話番号：048-949-6776

営業日：月曜日～土曜日

営業時間：17時～24時

公式Instagram