川崎市のみみです。

先日ご紹介した焼き芋屋さん。

■「名のない焼き芋屋さん」は週２営業 やっと食べれたホクホクの壺焼いも /東京都稲城市・川崎市麻生区

https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/f4939713934c6442cb9dff4230b5bdf9493f753f

お隣に美味しいコーヒーのキッチンカーがありました。お店の名前は癒しの森COFFEEさん。特別アンバサダーは日本を代表するギタリストという、音楽好きの人にはたまらないお店です。

オーナーさんにお店の紹介をしていただきました！

カフェカーを始めたきっかけ

趣味の珈琲豆焙煎が高じて、カフェカーで自家焙煎珈琲豆の販売と、ハンドドリップコーヒー、エスプレッソベース飲料の販売を始めました。昨年9月から相模原線若葉台駅のグリナード若葉台で週末だけ出店していました。10月に行われた「わかばのマルシェ2023」にも出店して盛況でした。

「美味しい」へのこだわり

手間暇かけて日夜「美味しい」」を追及しています。

カフェカーにはイタリア製の業務用エスプレッソマシンとグラインダーを搭載しています。オススメの飲み物は、本場のエスプレッソベースのアメリカーノ、カフェラテです。ラテアートもガンバっています。キャラメルラテ、カフェモカも美味しいです。ドリンクにあう「ビスコッティ」というイタリアの焼き菓子もあります。エスプレッソ系の飲み物との相性が抜群です。

●水出しコーヒー

専用の器具で約7時間かけて点滴抽出法でゆっくり時間を掛けて抽出しています。苦みのないクリアで澄んだ味わいです。是非ご賞味下さい。水出しコーヒーとミルクのハーモニーの珈琲ミルクも絶品です。

●ハンドドリップ

自家焙煎珈琲豆で淹れるハンドドリップコーヒーは、世界の豆を焙煎からドリップまでお好みに合わせてお淹れします。お客様の“美味しい”の一言が大変励みになります。是非ご賞味下さい。

焼き芋屋さんとのコラボ

キャンプが趣味で自宅にあったダッジオーブンで石焼き芋を作ったら美味しく出来て、焼き芋の甘みとコーヒーの苦みあうなあと思い、名のない焼き芋屋さんに一緒に出来ないかと相談してコラボがスタートしました。

特別アンバサダーは有名ギタリスト

癒しの森COFFEEさんにはビッグな特別アンバサダーがいらっしゃいます。なんとミュージシャンで日本を代表するギタリスト、charさん！

オーナーさんは音楽業界歴35年いらして、長年にわたり様々なアーティストの映像・音楽制作ディレクション・プロデュースを担当。世界初VRミュージックビデオ制作やインターネットライブ有料配信・ゲームコンテンツ開発など、デジタルビジネスを手掛けたかた。

お話によると、音楽・エンタメ業界では打合せからレコーディングまで日夜コーヒーを愛飲されているとのこと。ある日、趣味でご自身で煎ったコーヒーをアーティストさんやスタッフさんに振る舞ったら「美味しい」と評判だったので、本格的に珈琲豆の焙煎を始めたそうです。カフェカーも自作！自家焙煎豆とコーヒー飲料の販売をしています。スケジュールなどの最新情報はインスタグラムをご確認くださいね。

インスタグラムからオーナーさんの音楽業界でのプロフィールも見ることができました。

担当アーティストさんの欄は以下の通り。名高いアーティストさんがたくさん！私が人生では初めてLIVEに行ったバンドの名前があって勝手にご縁を感じています。

【担当アーティスト】

最近ボーイズグループの推し活を始めたきっかけで、いろんな音楽を聴くようになりました。良い音楽を聴けるのは、アーティストさんはもちろん、スタッフさんや関わっている人とのチームプレイですよね。そのチームの輪の中に、癒しの森COFFEEさんもいるのはうれしいです。こちらのコーヒーを飲みながらその輪を感じたいと思う私のようなオタクのみなさんにも是非出かけてほしいです。

青空の下で飲むコーヒーは最高！！現在は東京都内一円と神奈川県一円でキッチンカー出店が可能とのこと。将来はリアルなカフェのオープンも視野に入れていらっしゃるので、いつかそちらにも遊びに行ってみたいなと思います。

写真のご提供ありがとうございました