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二子玉川「ビストロタマ」の和牛100%ハンバーグオムライスはスフレのようにふわっとろ!(世田谷区)

南森エレナ

スイーツコンシェルジュ/カフェ・旅ライター(東京都世田谷区)

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二子玉川ライズにある「ビストロタマ」

ビストロタマ
ビストロタマ

東急田園都市線・大井町線 「二子玉川駅」にある商業施設「二子玉川ライズ・ドッグウッドプラザ」7階の「ビストロタマ」では、スフレのように卵がふわっふわの「モンサンミッシェル風オムライス」が味わえるとの情報を聞いて、早速行ってきました。

「モンサンミッシェル風オムライス」は、和牛ハンバーグのせデミグラスソース、デミグラスソース、たっぷりキノコのホワイトソース、海老のアメリケーヌソースの4種類があり、ダントツ人気は、お店一番人気の「和牛ハンバーグのせデミグラスソース」!ランチとディナーそれぞれの時間帯で提供しています。

和牛100%ハンバーグが中央にどん!ふわっふわ卵のオムライス

和牛ハンバーグのせデミグラスソースオムライス 1850円
和牛ハンバーグのせデミグラスソースオムライス 1850円

こちらが、「和牛ハンバーグのせデミグラスソース」です!フランスの世界遺産モンサンミッシェルで参拝者を元気づけるために生まれた有名なスフレのオムレツを、「ビストロタマ」がアレンジしたメニューなのだそう。

スキレットに入ったオムライスは、テーブルに運ばれてきた時からデミグラスソースの香りがして、食べる前から食欲をそそります。

まずは、オムライスからいただきます。メレンゲたっぷりの玉子は、口の中に入れた瞬間シュワッと溶けていき、まるでスフレのようにふわっふわ!玉子生地の下にはチキンライスが隠れており、ケチャップのライスからは鶏肉がゴロゴロ入っていて食感も楽しめます。自家製デミグラスソースとの相性も抜群です。

次に、中央の丸みをおびたハンバーグをナイフでサクッとカット。和牛100%のハンバーグは、ひとつひとつお店のキッチンで手ごねしているのだそう。

肉肉しいハンバーグは口の中でぎゅっと引き締まって、お肉の味わいをしっかりと味わうことができます。もうこれはたまりません!ハンバーグ、もう1個食べたいくらいです。

ディナーセットにはサラダ、スープ、プチデザート、ドリンク付き

左:サラダ 右:じゃがいものスープ(温)
左:サラダ 右:じゃがいものスープ(温)

この日は、ディナーセット(2050円)をいただきました。セットには、モンサンミッシェル風オムライスの他に、サラダ、じゃがいものスープ(温)、プチデザート、ドリンクが付いてきます。

プチデザート:タマクーヘン セットドリンク:紅茶(Hot )
プチデザート:タマクーヘン セットドリンク:紅茶(Hot )

プチデザートは、国産玄米粉で焼き上げた無添加のバームクーヘン(タマクーヘン )。小麦粉やベーキングパウダー、ショートニング等は一切使用していないグルテンフリーのため、アレルギーの方にも楽しんでいただけます。

ドリンクは、コーヒー、紅茶(Hot or Ice)、オレンジ・グレープフルーツ・アップルジュースから選ぶことができます。タマクーヘンは、グルテンフリーとは思えないくらいおいしいので、ぜひセットで注文してみてください。

一度は味わってみたいモンサンミッシェル風オムライス

モンサンミッシェル風オムライスは、ランチセットでもディナーでも楽しむことができます。ふわっふわのオムライスを一度食べたら、トリコになること間違いなしのおいしさですよ。

【店舗情報】
ビストロタマ
住所:東京都世田谷区玉川2-23-1 二子玉川ライズドッグウッドプラザ 7F
電話番号:03-3709-2105
営業時間:ランチ 11:00〜15:00
     ティータイム 15:00〜17:00
     ディナー 17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日:施設に準ずる
公式ホームページ (外部リンク)
Instagram (外部リンク)

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