こんにちは。スイーツコンシェルジュの南森エレナです。今回は、サードウェーブコーヒーブームの先駆けとなった「ブルーボトルコーヒー」が手がける夏季限定（店舗限定）の絶品かき氷をご紹介します。

カリフォルニア発「ブルーボトルコーヒー」

2016年に清澄白河に日本初上陸した「ブルーボトルコーヒー」。現在は全国で20店舗以上ある人気のコーヒーショップです。清澄白河の店舗にロースタリーがあり、生豆のバイヤーが季節ごとに吟味した旬のコーヒー豆を世界中から買い付けて、焙煎しています。

【店舗限定】ブルーボトルコーヒーのかき氷

そんな「ブルーボトルコーヒー」が、この夏に期間限定・店舗限定で発売した「コーヒーとミルククリームかき氷」。こちらは、刺繍家・小林モー子さんがプロデュースする、東京・渋谷区西原の「こんにゃく寿司とかき氷・KON」とコラボした特別なかき氷です。

ブルーボトルコーヒーのインスタントコーヒーで作ったカフェオレソースと塩生キャラメルソースが氷全体にかかっているので、全身茶色なのが特徴。トップには、ミルククリームとナッツがトッピングされています。

カフェオレソースがたっぷり染み込んだ氷は細かく削られていて、とても繊細な口当たり。コーヒーのほろ苦さとソースの優しい甘さが口の中でふわりと広がり、スッと溶けてなくなっていきました。

カフェオレソースが段階的にかかっているため、どの角度から食べてもコーヒーの味わいを堪能することができるのも嬉しいところです。

さらに食べ進めていくと、氷の中にもミルククリームとナッツがたっぷりと入っていました。濃厚でとろりとしたミルククリームとほろ苦い氷と一緒に食べると、とてもまろやかな味わいに。コーヒーが苦手な方にもこの優しい味わいは食べやすくておすすめです。隠し味に入っているオレンジピールの砂糖漬けの甘さもアクセントになって、最後まで飽きずに楽しく食べることができました。

全国5店舗限定・8月31日（水）まで発売

「コーヒーとミルククリームかき氷」が食べられるのは、「ブルーボトルコーヒー」の5店舗のみ。8月31日（水）まで販売しています。コーヒー好きはもちろん、苦手な方も楽しめるかき氷をぜひ一度食べてみてください。