こんにちは。スイーツコンシェルジュの南森エレナです。あと1ヶ月でバレンタインですね。ベルギーを代表するチョコレートブランド「PIERRE MARCOLINI（ピエール マルコリーニ）」から2023年のバレンタイン コレクションが1月12日(木)より発売されました。

注目は、今年の日本のバレンタイン向けに開発された世界最速発売の新作「レ クール ヌーヴォ シリーズ」。実際に食べてきたのでご紹介します。

【ピエール マルコリーニ バレンタイン コレクション 2023】

2023年の「ピエール マルコリーニ」のバレンタイン コレクションのテーマは「TOUCHING HEARTS」。コロナ禍で身近な人とのコミュニケーションも少なくなってしまった中、改めて大切な人に気持ちを伝え、つながりを強めるきっかけにしてほしいというピエール マルコリーニの想いが込められたラインナップが揃います。

世界初登場の新作「レ クール ヌーヴォ シリーズ」

世界初登場の新作「レ クール ヌーヴォ シリーズ」は、「ピエール マルコリーニ」のアイコン的存在であるハートモチーフのチョコレート6種類。こちらは、ピエール マルコリーニ氏が日本の生チョコレートにインスピレーションを受けて作ったチョコレートです。

ナッツやカカオニブなどのサクサクしたクリスピーな食感、ふわふわしたやわらかさ、ムースのような滑らかさのほか、上から見たキュートなハート型や側面の層が重なる見た目にもこだわっています。

4種類を食べてみた

今回は新作6種類のうち、実際4種類をいただきました。左から「クール ヌーヴォ ユズ エ マンダリン（世界初登場）」、「クール ヌーヴォ ヴァニーユ エ ポワブル ティムット（世界初登場）」、「クール ヌーヴォ キャラメル ブール サレ」、「クール ヌーヴォ プラリネ ピスターシュ」です。

【世界初登場】クール ヌーヴォ ヴァニーユ エ ポワブル ティムット

1つ目にいただいたのは、「クール ヌーヴォ ヴァニーユ エ ポワブル ティムット」。バニラ、ティムットペッパーを効かせたホワイトチョコレートガナッシュです。食べてみると、バニラビーンズの華やかな香りと柑橘系のスパイシーな風味がとても斬新！

このティムットペッパーは黒胡椒などの種類とは全く異なり、食べた後しばらくさっぱりとしたグレープフルーツの香りの余韻が楽しめます。

横から見るとガナッシュと薄いビターチョコレートリーフが層になっており、見た目のフォルムも美しいですね。このビターチョコレートリーフは、キューバとアメリカのサントメ・プリンシペのカカオ豆をミックス。74%のカカオ豆なのでビターで甘さ控えめです。ナッツやカカオニブなどの食感も合わさって、小さいながらも1粒でも食べ応えが感じられました。

【世界初登場】クール ヌーヴォ ユズ エ マンダリン

2つ目は、真っ赤なハートモチーフが印象的な「クール ヌーヴォ ユズ エ マンダリン」。こちらは、ゆずとマンダリンを使ったミルクガナッシュです。

一口目のゆずの豊かな風味に驚きつつ、ゆずの酸味とマンダリンの苦みが絶妙にマッチ。塩をプラスしているのも味わいのポイントです。ビターチョコレートリーフ、ヘーゼルナッツ、カカオニブなどの食感も合わさって、和と洋の味わいが楽しめました。

クール ヌーヴォ プラリネ ノワゼット エ グリュ ド カカオ

3つ目は、「クール ヌーヴォ プラリネ ノワゼット エ グリュ ド カカオ」をいただきました。こちらは、カカオニブとピエモンテ産のヘーゼルナッツを使ったプラリネです。

力強いヘーゼルナッツの豊かな風味が広がり、ほろ苦い後味。大粒のカカオニブの食感がアクセントになって、全体的に大人の味わいが楽しめました。

クール ヌーヴォ プラリネ ピスターシュ

「クール ヌーヴォ プラリネ ピスターシュ」は、ピスタチオを存分に味わえるように作られたプラリネです。フルールドセル（塩の花）とイラン産ピスタチオを使用しており、食感が堪能できるようにあえて粗く砕いたピスタチオを使用しているのがこだわりなのだそう。

食べた時のピスタチオの上品な風味がたまりません。特にピスタチオ好きの方にはぜひ食べていただきたいチョコレートです。

【NOUVEL SELECTION（ヌーヴェル セレクション）】

そんな「レ クール ヌーヴォ シリーズ」をメインに詰め合わせたのが、今年の日本のバレンタイン向けに開発された世界最速発売の新商品「ヌーヴェル セレクション」です。

ピンクや赤などハートが重なるポップなパッケージがバレンタインらしく、華やかですね。

「ヌーヴェル セレクション」は、6個入りと9個入りの2種類。9個入りには新作のほか、定番で人気の「クール フランボワーズ」や「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」、「マダガスカル グラン クリュ」が入っています。

【COFFRET COEUR（コフレ クール）】

こちらは、「レ クール ヌーヴォ シリーズ」をはじめ、ピエール マルコリーニのアイコン的存在であるハートモチーフのチョコレート「クール シリーズ」を存分に楽しめる「コフレ クール」。2023年のテーマ「TOUCHING HEARTS」のコンセプトロゴを象ったハート型の缶パッケージがとてもキュートですね。

贈り物にも喜ばれるチャーミングなアソートメントボックスは、5個入（2376円）と9個入り（4050円）があります。缶は食べた後、小物入れに使えそう。自分へのご褒美に購入してもいいですね。

【SELECTION（セレクション）】

そして「セレクション」は、新作の「レ クール ヌーヴォ シリーズ」や「グラン クリュ シリーズ」をはじめ、人気のチョコレートをまとめて楽しめる、バラエティ豊かなアソートメントボックス。「TOUCHING HEARTS」の世界観を象徴する多彩なハートをあしらった2023年限定のパッケージにも注目です。

種類は、3個入り（1296円）、6個入り（2511円）、8個入り（3267円）、10個入り（4050円）、15個入り（5913円）、30個入り（11934円）とバラエティ豊か。

30個入りはオンラインショップ限定（外部リンク）です。ぜひチェックしてみてください。

【GRAND CRU SELECTION（グラン クリュ セレクション）】

「グラン クリュ セレクション」は、世界各国の厳選されたカカオを使用した「グラン クリュ シリーズ」6種7粒の詰め合わせ。旅するショコラティエ、ピエール マルコリーニ氏の情熱と感動を味わえる、こだわりのチョコレートがぎゅっと詰まっている一箱です。

【CHOCO & PATISSERIE SELECTION（ショコラ＆パティスリー セレクション）】

バレンタインコレクションのラインナップには、チョコレートのほか焼き菓子が入った詰め合わせもあります。

「ショコラ & パティスリー セレクション」は、こだわりのカカオ豆で作られたショコラと、オリジナルクーベルチュールを使用したケーク ショコラなどの焼き菓子を詰め込んだ一箱。

8個入り（3,240円）、14個入り（5400円）、20個入り（7560円）、37個入り（15120円）があり、大切な人とのシェアやギフトにおすすめです。

【PATISSERIE SELECTION（パティスリー セレクション）】

「パティスリー セレクション」は、2020年に世界最優秀パティシエ賞を受賞したピエール マルコリーニ氏こだわりの焼き菓子の詰め合わせ。

3個入り（1080円）、9個入り（3240円）、14個入り（5400円）があり、上記写真の3個入りは、オリジナルクーベルチュールを使用したケーク ショコラなどの焼き菓子3種を詰合せたセット。

「アニモ キャラメル」のアヒルをモチーフにしたクッキーは、大きくて食べ応えがあります。ちょっとしたギフトにおすすめです。

オリジナルアイテム（エコバッグ）

オリジナルアイテムに、ロゴをあしらったエコバッグとポーチが新登場。エコバッグは白と黒があります。こちらの商品は直営店・百貨店催事場（一部店舗除く）・オンラインのみでの販売です。

ピエール マルコリーニ氏と市川歩美さんが登壇

この日は、ピエール マルコリーニ氏が約3年ぶりにバレンタインに来日し、ショコラコーディネーターの市川歩美さんと大好きな日本のバレンタインのために開発した新作チョコレートについて語ってくださいました。

気になるチョコレートはありましたか？今年のバレンタインは、大切な人への気持ちを伝える機会に「ピエール マルコリーニ」のチョコレートを購入してみてはいかがでしょうか。