こんにちは、スイーツコンシェルジュの南森エレナです。ヨックモック青山本店に併設する「BLUE BRICK LOUNGE」で、春の期間限定スイーツが2月15日（水）より登場しました。

昨年人気だった桜のモンブランが今年も春スイーツのラインナップに加わって、春の訪れを感じるスイーツが揃います。ぜひチェックしてみてください。

青山本店限定の春色スイーツが新登場

1978年に東京・南青山に誕生したヨックモック青山本店。併設する「BLUE BRICK LOUNGE」では、2月15日（水）～4月12日（水）の期間「春色テラス」と題して、ピンクカラーで統一された期間限定スイーツが3種類登場しています。

昨年人気だった「桜のモンブラン」が今年も登場

昨年人気だった「桜のモンブラン」が装いも新たに再登場。4月12日（水）までの期間限定で今年も楽しむことができます。

ふわふわの桜クリームの周りには桜の花の蜜漬けがトッピングしてあり、周りにはサクサク食感のメレンゲクッキーをデコレーション。そしてプレートには、苺と苺ソース、桜の形を象った苺パウダーが描かれており、春らしい見た目がとてもかわいらしいです。

モンブランをナイフでカットすると、甘酸っぱい苺とフランボワーズのジュレにバニラのシャンティクリームで包まれた抹茶アイスクリームなどが顔を出し、その鮮やかな断面に思わず歓喜！

桜クリームのやさしい甘さとほろ苦くて冷たい抹茶アイスクリーム、桜の葉の塩漬けが練りこまれている土台のアーモンド生地の塩味など、さまざまな食感と味が一度に楽しめて終始ワクワクが止まりませんでした。

春の訪れを感じるティーセット

「ブルー・ブリック・ティーセット～春色テラスのティータイム～」は、桜や苺、春の訪れを感じるピンクのスイーツを集めた春満開のティーセットです。

上段には、上品な味わいの桜のムースに甘酸っぱいベリーをあわせたプティガトーや苺のタルト、グラススイーツなど。

下段は、自家製の苺ジャムとクロテッドクリームを添えた手作りスコーンやマカロンなど、心が躍るラインナップが揃います。紅茶とともに優雅なティータイムを過ごせそうですね。

春限定！季節限定のパフェ

「デセール オ ベール～フレーズ～」は、お店の厨房で作る自家製バニラアイスクリームと春のフルーツ、苺をあわせた季節限定パフェ。

まるで苺畑のように華やかな見た目が春らしいですね。苺がごろごろ入っているので、苺好きにはたまらない一品です。

気になるスイーツはありましたか？フォトジェニックな見た目に心が躍るスイーツの数々は、女子会や大切な方と過ごすティータイムにおすすめですよ。