こんにちは、南森エレナです。イタリアの食文化「アペリティーボ（APERITIVO）」はご存知ですか。夕食前（16時～20時頃）に簡単なおつまみとともに食前酒を楽しむスタイルのことです。

イタリアの食文化を伝えるグローバルブランド「イータリー」では、8月21日（月）～9月14日（木）まで、カクテルとおつまみをセットで500円で楽しむことができる「¥500 アペリティーボ」を実施しています。

今回は、イタリアの食文化アペリティーボを体験してきたので、その魅力をご紹介します。

イータリー（EATALY）とは？

イータリー（EATALY）は、世界中にイタリアの食文化を伝えるグローバルブランド。2007年にイタリア・トリノに第一号店をオープンして以来、職人による高品質な製品を誰でも簡単に手頃な価格で入手できるように取り組んでいます。またレストランが併設している店舗では、イタリア料理や食材を通してイタリアの食文化を体感することができます。

店舗はトリノをはじめ、ミラノ、ローマなどイタリアに16店舗。パリやロンドンなど全世界に40店舗以上を展開しています。現在日本には旗艦店である銀座店、原宿店、丸ノ内店、日本橋店、湘南店の5店舗があり、今回は銀座店に行ってきました。

イータリー銀座店2周年

イータリー銀座店は、8月で2周年を迎えます。イータリー全店で開催される「¥500 アペリティーボ」を8月21日（月）～9月14日（木）まで実施するほか、イータリー銀座店では2周年を記念して、期間限定メニューや数量限定アイテムを販売するなど様々なキャンペーンを展開します。

イータリー銀座店の中央に広がる大きなバーカウンターを中心とした「LA PIAZZETTA」では、ワインやカクテルを片手にイタリアの小皿料理「チケッティ」を気軽に楽しむことができます。

アペリティーボを500円で体験！

アペリティーボは、18世紀の後半にイタリアのトリノから始まったものと言われています。夕食前に胃を開くことで食欲を増進させたり、会話を弾ませるきっかけになるということで定着した食文化です。

席に着いたら早速「¥500 アペリティーボ」を注文してみました。内容は、オレンジやハーブ、スパイスを原料に使用したイタリア産のリキュール「アペロール」や、鮮やかな赤の「カンパリ」を使ったカクテルに、おつまみ（チップス＆オリーブ）のセットが特別価格500円！

「アペロール」と「カンパリ」は、それぞれスプリッツ、ソーダ、オレンジの3種類の中から選ぶことができます。

おつまみは、チップスとオリーブが小皿についてきます。手前の丸い形のが「タラッリーニ」、長方形の形をしたのが「キアンケッテ 」。どちらもフェンネルを使ったスナックで、スパイシーな香りとほんのり苦味を感じる風味、ザクザクした軽い食感がヤミツキになります。

カクテルとおつまみでワンコインなんてなんてお得！スナックは店内のマーケットでも販売をしているので、気に入ったらぜひ購入してみてください。

銀座店2周年記念 オリジナルカクテル

銀座店では2周年を記念したオリジナルカクテル「APERITIVO SPRITZ」をワンコインで堪能することができます。こちらはアペリティーボの定番APEROL SPRITZをベースにした、カンパリグループ ブランドアンバサダー小川尚人氏によるオリジナルレシピのカクテルです。

ビターで飲み進めると甘味があり、後味がスッキリしています。暑い日にゴクゴク飲めてしまいそうです。

銀座店2周年限定メニューのピッツァ

アペリティーボを体験した後は、そのままイタリア料理を堪能してみてはいかが。おすすめは銀座店2周年限定メニューの「ピッツァ・ブッラータ・ドゥエ・グスティ」。こちらは、イタリア発祥のチーズ「ブッラータ」のピッツァをフレッシュトマトとトリュフのハーフ＆ハーフにアレンジした特別メニューです。

ピザの中央には、巾着みたいな形のブッラータチーズが鎮座。生地の中には、割いたモッツァレラチーズと生クリームが包んであります。

チーズをナイフでカットすると、中から生クリームモッツァレラチーズが流れ出てきます。クリーミーでとろける食感のブッラータチーズと香ばしくてカリッカリ食感のピザ生地との相性は抜群ですよ。

銀座店2周年企画 スパークリングワイン2種

銀座店2周年企画として、フランチャコルタ2種を特別価格にて販売。店内ではグラスで味わうことができますが、ボトルを購入して自宅でゆっくり楽しんでもいいですね。

数量限定！2周年特別セットアイテム

数量限定で銀座店2周年特別セットアイテム「自宅でアペリティーボ！セット」 を数量限定で発売。内容はプロセッコに、生ハム、チーズ3種を組み合わせたオリジナル保冷バッグ付き。オリジナル保冷バッグに生ハム、チーズ3種のお得なセットも5940円で販売しています。

そのほか、銀座店のマーケットで購入すると様々な特典が付いてくるキャンペーンを実施中。イータリーの店内に一歩足を踏み入れれば、そこはもうイタリアの世界。会社帰りやショッピングの合間にアペリティーボ体験をしてみてはいかがでしょうか。