スイーツ好きなら誰もが知る自由が丘の名店「Paris S’éveille パリセヴェイユ」。

一流のパティスリーを創業当時からスーシェフとして支えてきた佐藤徹さんがこのたび独立し、横浜市のセンター南にお店をオープンされました。

BASCULE（バスキュール）がセンター南に誕生！

フランス語でシーソーを意味する「BASCULE」。

店名には「バランス感覚を大事にしながら良い時も悪い時も楽しんでいきたい」という佐藤シェフの思いが込められています。

お店の場所は、横浜市営地下鉄センター南駅から徒歩4分、港北東急S.Cの南側に位置します。

グレーを基調としたスタイリッシュな店構えに期待が高まりますね！

プレオープンの初日、11:00の開店30分前に到着したところ、ずらりと行列ができていました。

7月3日（日）、7月4日（月）はプレオープン

7月3日（日）、7月4日（月）はプレオープン期間で、ケーキセット2種と焼き菓子セット、コンフィチュールのみの販売となります。※支払いは現金のみ。

グランドオープンは7月7日（木）で、この日から通常のバラ売り販売がスタートするそうです。（7月5日、6日はお休みです）

アプリコバニーユ（税込1,200円）

長野県産あんずを贅沢に使ったコンフィチュール。

焼き菓子詰め合わせ 5個入り（税込1,200円）

マドレーヌ、フィナンシェ、ダックワーズ、ケークシトロン、ケーク オ フリュイの詰め合わせ。

私が購入した焼き菓子の詰め合わせは、約1週間の賞味期限がありました。お友達へのプチギフトにも良いですね！

プティガトーA（税込 2,300円）

• エクレールピスターシュ
• ミニュイ
• オンフルール
• フォレノワール

プティガトーB（税込 2,300円）

• ノン
• タルトカフェノワゼット
• ヴァシュラン
• ブリック

プティガトーの詰め合わせは、一つずつ購入するより100円お得になっています。

フランスのパリ、自由が丘の名店「パリセヴェイユ」で修行を積んだ経験から生まれるケーキは、どれも芸術的でうっとり。

ひとくち毎に複雑で重層的な余韻を残してくれます。

センター南に新しく誕生した名店に是非足を運んでみてくださいね。

しばらくは行列必至だと思いますので、暑さ対策を万全に…！