台湾まぜそば発祥のお店「麺屋はなび」の店舗が福井市内に今年の1月にオープンしました。名古屋の名店が福井に上陸ということで、まぜそば好きにとって大変嬉しいニュースでした♪ 私も長年の台湾まぜそばファンなのですが、最近、福井店限定のメニューがあるという情報を聞きつけ、さっそく食べに行ってきました！

「麺屋はなび 福井店」

「麺屋はなび 福井店」は福井市大宮の「餃子の王将 幾久店」の近くにあります。フェニックス通りとお泉水通りから一本入った、住宅街にある大きな看板が目印です。

店内入口にある券売機でお目当てのメニューの食券を買います。入口にいるスタッフの方に食券を渡すと、席へご案内してくれますよ。

1名掛け席もたっぷりで一人でも気軽に入れるお店です。反対側に4名掛けテーブルが2つあるので家族やグループでもゆっくり食事をすることができます。

福井店限定「トマト台湾まぜそば」

10分ほど待っていると、福井店限定メニューの「トマト台湾まぜそば」1,000円(税込) が運ばれてきました。テーブルに提供されただけでジューシーなミンチとチーズの香りがします！

混ぜるために麺を持ち上げてみると、太麺にたっぷりと粗刻みのトマトピューレが絡んでいて、トマトの酸味とガーリックの香りをまとった湯気が立ち上ってきます！

各テーブルにある「台湾まぜそばの美味しい食べ方！」にそって食べていきます。

まずはしっかり混ぜて…いただきます♪

もっちもちの麺にトマトとミンチと粉チーズが絡んで、まるでミートソースパスタのようなのですが、フライドガーリックとたっぷりのネギがアクセントとなっていて、ガッツリとした濃厚な味わいと食べ応え！美味しくて食欲爆進です！！お好みでタバスコと黒胡椒をかけると更にイタリアンっぽさが際立ちます。

半分ほど食べ進めたら、お酢をかけて味の変化をたのしみます。「麺屋はなび」は昆布酢を採用していて、酸っぱさのなかに昆布出汁の甘みが感じられます。私はこのお酢をたっぷりかけて食べるのが大好きです！さっぱりとした味で食べやすく、昆布酢パワーでさらに食欲倍増で麺を完食です。

麺を食べ切ると残ったタレに白米を入れてもらいます。「麺屋はなび福井店」では、レンゲ一杯のご飯を無料でいただけます。ご飯とタレを和えていただくと、まるでイタリアンリゾットのようです！

とまらぬ食欲で完食！器の底の「ありがとうございます。」の言葉を見て、お腹も心もとても満たされました。

他にも期間限定メニューが

「ゴマ台湾まぜそば」1,000円(税込) も期間限定メニューとして登場しています。ゴマの香り豊かな台湾まぜそばは絶品です。 ※ゴマ台湾まぜそばは福井店限定のメニューではございません

今回レポートした福井店限定メニュー「トマト台湾まぜそば（左）」と「ゴマ台湾まぜそば（右）」は期間限定メニューとして登場しています。どちらも一ヵ月程の今だけしか味わうことのできない期間限定メニューとなりますので、どうぞお試しください♪

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台湾まぜそば【麺屋はなび 福井店】

住所／福井市大宮1丁目11-6

TEL／0776-50-3827（予約不可）

営業時間／11:00〜14:30、18:00〜21:00

定休日／月曜日、第2・4火曜日

お店の前と横に駐車場があります

詳しくはインスタグラム @menyahanabi_fukui

https://www.instagram.com/menyahanabi_fukui/?utm_medium=copy_link

麺屋はなび公式HP

https://www.menya-hanabi.com

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※取材のため特別に提供していただいています