南城市の公民館をリノベしたオシャレカフェレストラン「玉城食堂」。前回の亀谷修身さんの台湾料理（外部リンク）に続き、今回は、画家・梅原龍さん（外部リンク）の「世界を思う旅ごはん」をご紹介します。すべてが季節限定メニューなので、いつ行っても新鮮な驚きと楽しみがありますよ！

予約不可！ふらりと行きたい場所

畑の多い集落の中にあった公民館をリノベして生まれた「玉城食堂」（たまぐすくしょくどう）。
外れた場所にあるカフェレストランにもかかわらず、電話も予約もできません。まさしく出たとこ勝負。不定休なので、お出かけ前はInstagram（外部リンク）をチェックしておきたいところ。

「玉城食堂」は、1つのお店の中にレストランが2つある、コラボレストラン。

お店のイメージに合わせて焼き上げたタイルが彩るカウンター向こうでは、2人のシェフが腕を振るっています。

前回は、台湾料理をご紹介したので、今回は洋食メニューをご紹介します。「世界を思う旅ごはん」と題して、画家・梅原龍さん（外部リンク）が作るご飯は、そのネーミングも芸術的。

例えば……

などなど、クリエイターとして羨ましい言葉選びのセンスです。どんなものが出てくるのか楽しみですね！

新作「私の好きな気怠い昼食」

「私の好きな気怠い昼食」は……、
採れたて野菜のフレッシュなサラダと新玉ねぎのスープを経て、メインは、オムレツとライスを、海老とマッシュルームのバジルクリームでいただくというメニュー。

散りばめられているのはブラックペッパーではなく黒い岩塩を削ったものです。

彩りは健康的なのに、その名前のせいか背徳的な気分になるのは、炭水化物と油分が多いせいかもしれない。

バターと生クリームにほんのりガーリックがきいた、リッチでミルキーな風味のジェノベーゼソース。オムレツとライスに混ぜて食べる「オトナのオムライス」はダイエット中の人間には毒すぎる。でも美味しい。

食べ終わった後、しっかり気怠くなりました。

絵画のように美しい！「欲望と情熱のパフェ」

以前から気になっていた「欲望パフェ」が、このたび季節メニューで「欲望と情熱のパフェ」になって登場。断面の色合いからして前衛芸術のような彩りです。

欲望だけでも気になるのに、情熱まで加わっては食べないわけにもいかず……気怠くなっただけでは飽き足らず、欲望と情熱まで平らげることに。

盛り付けているグラスは、パフェが美しく見えるようにオーダーして作ったというこだわりで、くるくる回すとちょっとずつグラスの曲線が違って面白いのです。

リンゴの赤ワイン煮がゴロゴロっと入り、氷菓子はミルクアイスとソルベの2種類で異なる食感。

たっぷりの生クリームとイチゴのシロップ煮、チョコレートソース、そして「BOTCHI andante andante」のグラノーラがすき間を埋めています。

それぞれの素材が混ざり合うことによって生まれる、新しい味わい。それを欲望のままに貪りたい。そんな気分にさせてくれる、本当に大人のパフェでした……

玉城食堂 店舗情報

住所： 沖縄県南城市玉城玉城93−３
営業時間：11:30〜17:00（ラストオーダー 16:30）
定休日：第2第4火曜日・毎週水曜日·木曜日（臨時休業などはInstagram（外部リンク）にてご確認ください）
電話番号：非公開
※予約不可