以前、こちらの記事でもお伝えした、そうめんとそうざいのお店『SouSou』さん。今回は、夏の限定メニュー『トマトのコク旨そうめん』をリポートします。冷製のトマトスープでに、シチリアレモンのフレーバーが効いた極上オリーブオイルをひとたらし。他ではない爽やかな味わいは、食欲がない時でもむしろ食べたくなっちゃいますよ。

レモン風味のオリーブオイルがトマトスープにピッタリ！

見た目も鮮やかな『トマトのコク旨そうめん』は、Sousouの人気商品。
冬の期間は温かいメニューだったのですが、このたび冷製になって夏仕様にチェンジしました！

和のダシがきいたトマトの冷製スープに、鶏のささみと夏野菜をたっぷり盛り込んだ、とってもヘルシーな一品です。

食前に、目の前でオリーブオイルを垂らしてくれます。
オリーブオイルの黄金の輝きが色合いも美しく、しばし見ほれちゃいました。

まろやかなのに、さっぱりレモン風味のオイルは、夏に本当にピッタリ！

つるっとしたコシのある三輪そうめん。
そうめんって、すごく身近なものなのですが、質が高いものを食べてみると「いつものと全然違う！」とその美味しさに驚きます。

三輪そうめんは、併設店舗の「オリーブプラス」にてオリーブオイルとのセットで販売しており、ギフトとしても人気商品です。お中元やギフトをお探しの方は、ぜひのぞいてみてくださいね。

もちろん今回もスープを飲み干しました！

塩分が控えめで、お出汁で風味を出しているので、薬膳スープのようにむしろ体にやさしいスープ。最後まで楽しめる贅沢なそうめんです！

技アリ！前菜のお惣菜とデザートにもオリーブオイル

手の込んだ手作りお惣菜にも、それぞれの素材に合うオリーブオイルをチョイスしています。

ピンクが鮮やかなポテトサラダは、旬のドラゴンフルーツを使ったもの。見た目も美しく、ガーリック風味のパンチが効いた、お酒に合いそうなポテトサラダです。

SouSouで提供するお惣菜は、実はなんと40種類！
デリとしてのテイクアウトの利用も多く、最近では沖縄の集まりには欠かせないオードブルも販売を開始しました。

40種類の中から、自分の好きなものを12種類選べるうえ、糖質オフやヴィーガン対応もしてくれます。美味しいオードブルをお探しの方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

食後のデザートにももちろんオリーブオイル。

トリュフの味わいとバニラアイスの風味がベストマッチ！

購入して自宅でもやってみたい組み合わせです。

ノンアルコールカクテルにもオリーブオイル！

この日は暑かったので「さっぱりした飲み物が欲しいな～」とノンアルコールのモヒートをチョイス。

もちろん、カクテルにもオリーブオイルを垂らすのが『SouSou』流。

フレッシュミントたっぷりのモヒートに、オリーブオイルが加わることで、ノンアルコールなのにコクがあってまろやかなカクテルに！

今回も、極上オリーブオイルが織りなすヘルシーメニューにうっとりの食体験でした。

日本中でもレアな高級オリーブオイルが味わえる『SouSou』。ぜひ行ってみてくださいね！

そうめんとそうざいのお店『SouSou』 店舗概要

住所：沖縄県豊見城市与根470−2
電話：098−851−3864
営業時間：11：00〜22：00　
定休日：月曜日
WEBサイト ・Instagram（ともに外部リンク）