今回は、南海電鉄・浜寺公園駅からほど近い手作りパンのお店『Breadio（ブレッディオ）』さんをご紹介します。

看板に宣言された「こだわり」

10年ほど前にここ浜寺の地にオープンしたこちらのお店。実は、先日取材した同じく浜寺にあるハンバーガー店『BURGER & SANDWICH 三六〇(さんろくまる)』さんで使用されているバンズがこちらのお店で作られているということを知り、あの絶妙なモチモチ感で美味しすぎたバンズが忘れられなかったので、他のパンも味わいたい！ということで、お店に伺いました。
店頭の看板にはこのお店のこだわりが書かれてあり、安心感と美味しさへの期待を一段と持たせてくれます。

一応、事前に店長さんから比較的忙しくない時間帯をお聞きしていたのですが、実際にお店に伺うと、なんだかめちゃくちゃ忙しそう。店長さんいわく「これでも閑散期なんですよ！」とのこと。思わず「マジですか！？」と言ってしまいました。これまでもたくさんのメディアで紹介されている大人気店とあって、閑散期も関係ないようでした。

お家に帰って早速、一番人気の「こだわりのクリームパン」を実食してみることに。

「こだわりのクリームパン」はさすが一番人気だけあって、嘘みたいに美味しかったです。優しく持たないと溶けてしまいそうなくらい柔らかなパン生地は口に入れるとしっかりとモチモチした食感があり、中のカスタードクリームも甘さといい、硬さといい、「これしかない」という塩梅で絶妙。こだわり抜いたパン職人の結晶のような、そんなことを思わず感じるクリームパンでした。

季節によってもメニューが様々用意されているようなので、毎日の食事が豊かになるようなパンと必ず出会えるお店です。