京都の洋菓子といえば、すっかりお馴染みの『京都 北山 マールブランシュ』。京都市内に複数店舗展開されていますが、そのお店でしか味わえない限定商品が存在します。今回は「京都北山本店」の限定商品を紹介します。

2022年10月で創業40年を迎える『京都 北山 マールブランシュ』の本店。北山通沿い、京都府立植物園の向かいにお店があります。

今回のお目当てはこちら「北山マドレーヌ」281円（税込）。
焼き上がり時間は1日3回、本店厨房で焼き上げたマドレーヌを、焼きたてで提供されています。

専用ケースに並べられた北山マドレーヌ。大人気だけあり、飛ぶように売れていました。

早速、焼きたてを購入しました。持ち帰る間に冷めてしまいましたが、フワフワとした感じは残っていました。表面には白いシュガーがあり、噛みしめるとサクッとした歯ごたえの後、ふんわりしっとりとした歯ごたえに変わります。砂糖の甘さが口に広がった後、バターの濃厚な風味が口中に広がり、幸せな余韻に浸れます。

お手頃な価格で、とても美味しいマドレーヌが味わえました。今度は、焼き上がり時間に合わせ、温かいうちに食べてみたいなと思います。前日予約も可能ですので、北山に訪れる予定がある方は、是非お試しください。

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