こんにちは！

「楽しいことだけする」「小さなことは気にしない」をモットーに活動する、わくわくコミュニケーターのmizueです。

今日は、『HAWKERS海南鶏飯』でランチ。

マリン アンド ウォーク ヨコハマにあるシンガポール料理のお店です。

今回は夫婦で訪れ、『海南鶏飯（税込1480円）』と『野菜ラクサ（税込1180円）』を注文しシェアすることに。

お冷のボトルにフレッシュなレモングラスが入っていてほのかな風味を楽しめて嬉しかった。

先に提供されたのは、『海南鶏飯』。

彩り鮮やかで見た目がきれいです。

「お好みで３つのソースにつけて召し上がってください」と店員さん。

『海南鶏飯』は、柔らかくジューシーな蒸し鶏にチキンスープで炊いたライスが添えられたシンガポールを代表する料理です。

ジャスミンライスは、チキンと生姜の風味がします。

チキンもしっとりしていてやわらかい。

チキンは2段になっていて、ボリュームもありました。

ソースは、赤いのがスイートチリソース、黒いのが濃厚な醤油ベースのソース、黄色のが生姜ベースのソース。

スープの鶏の出汁が濃厚で、シンプルながら奥深い味わいでした。

続いて『野菜ラクサ』も提供されました。

「よく混ぜて食べてくださいね」と店員さん。

シンガポールを代表する料理のひとつラクサ は、香辛料がきいている麺料理です。

細い米麺とピリ辛スープの相性抜群で一気に食べ進めます。

スープは、エビの出汁にココナッツミルクのコク、さまざまなスパイスが香る濃厚なものでやみつきになる味です。

野菜の中では、私はサクサクとした歯応えの蓮根が一番好きでした。

スープを最後まで飲み干し、大満足なランチタイムになりました。

みなとみらいで食べるシンガポールのご飯。

オススメなので行ってみてくださいね。

それでは、今日も「わくわくな１日」を！