shinamo（シナモ）はカジュアルな大人向けのピザ・ファミリーレストランです。1999年創業以来、自家製オリジナルピザ「シナモ式ピザ」が愛され、食べログの「京都で人気のピザランキング」では8位（2021年9月1日更新）にランクインしています。

シナモ式ピザとはシナモで提供されているオリジナルピザのことで、生地全体に「ヒミツのダシ」や和素材・自家製スパイスを取り入れ、日本人の口に合うようレシピが考案されています。ピザのサイズが小さめで、食べやすい四角型になっています。生地は薄型のもっちり生地で重すぎないのが嬉しいです。

ピザはトマトソース・クリームソース・ジェノベーゼソース・しょうゆたれ・生ピザをベースに常時10種類以上が展開されています。一番人気のピザは創業以来、不動のNO,1「マルゲリータ・ピザ」です。もっちりした薄い生地にトマトとバジルが色鮮やかに散りばめられ、カリっとした表面とトマトのじゅわっとした果肉の食感がたまりません。

レンコンとジェノベーゼピザもおすすめです。レンコンの食感と松の実が効いた自家製ジェノベーゼソースがよく合います。ランチタイムは通常のピザ料金で、ランチサラダとコーンクリームスープまたはドリンクがついてきます。

おすすめはシナモ式ピザですが、パスタやハンバーグとのセットも可能です。女性一人でちょうどよい小さめサイズなので、ソースが異なるピザを家族やお友達とシェアすると、より一層楽しめるでしょう。

店内ではパーティープランや記念日サービスを行っているので、お誕生日や記念日のお祝いにもおすすめです。ワインリストが充実しており、グラスワイン（スパークリング/白/赤）は、なんと1杯450円（税別）。カジュアルにワインを愉しめるのも人気のヒミツです。

インテリアはランプがずらりと並べられ、時間帯によって調光されます。女性の顔が美しく見えるよう設計されているようなので、デートにぴったりです。昨今は新型コロナウィルス感染拡大防止措置により、営業時間の短縮や酒類提供を中止しているのでテイクアウトや配達（Uber Eats・FOOD PANDA）も利用してみてください。