【京都市中京区】ランチタイムは行列必至の超人気ハンバーガー専門店【Upit（アピット）】

トラベル・グルメライター/インバウンド・越境EC（京都市）

2022/8/4(木) 8:31

「Craft Dining Upit ～アピット～」は木屋町三条にあるハンバーガー専門店で、ランチタイムには行列ができる超人気店です。こだわりのバンズと牛100％のジューシーなパテが魅力で、ハンバーガーをガッツリ楽しめます。京都の数あるハンバーガー専門店のなかでも、ゴージャスな見ためがSNS映えすると評判です。

牛100％ミンチのビーフパテを中心に、アボカド、トマト、ベーコン、きのこ、玉子などを挟んだハンバーガーが10種類以上あります。ぎっしりと具が詰まったハンバーガーは、口の入れるのが難しいほどのビッグサイズです。ランチタイムにはセットメニューとして、フレンチフライとサラダが含まれるセットがあります。ランチセットでないハンバーガーは、ハンバーガープレートとしてフレンチフライがついてきます。

数か月前のランチに訪れた時は、階段から外まで大行列で泣く泣く諦めましたが、今回は平日の14時すぎで、ちょうどお客さんの入れ替えタイミングに遭遇。ずっと気になっていたアピットハンバーガーに入店することができました。

今回は「とろ～りチーズのアピットクワトロバーガープレート」をオーダー。牛100％ミンチと水菜、目玉焼きに4種のチーズが入ったハンバーガーです。4種のチーズはチェダーチーズ・ブルーチーズ・パルメザンチーズ・ブルーチーズで、パテから溢れ出るほどたくさんのチーズが入っています。ブルーチーズとチェダーチーズの香りが強く、クセのある個性的なチーズが好きな人にはたまりません。

ハンバーガーの食べ方はパテについているピックを外し、袋をつぶして食べやすくします。個人的にはバンズ独自の食感を残したいのでほどほどに潰し、フォークとナイフで頂きました。こだわり抜いたバンズはふわっとしていて、外側はカリッとしています。

パテとチーズのコンビネーションがよく合い、ブルーチーズの香りがオトナな味わいです。具材が多いので、たまにオプションのケチャップをつけて、味に変化をつけながら食べると飽きずに食べ続けられます。

フレンチフライは半月と細切りの2タイプが選べ、細きりはカリッと仕上がっていました。ランチセットにはサラダが含まれます。チーズと牛肉、玉子のガッツリコンビネーションはハードですが、サラダを挟むことによって食べやすくなります。店内はシンプルなアメリカンダイナーの雰囲気で、スタッフもお客さんも女性が多く、華やかな印象でした。