「こなな」は「日本の四季から生まれる素材を丁寧にしっかり楽しむ」をコンセプトにした和パスタ専門店。日本の味「おだし」を基本にし、まろやかで豊かな風味が特徴です。こななの和パスタのこだわりは5つ。「おだし」「おしょうゆ」「おみそ」は素材のバランスを考えて選び抜き、「豆乳」「パスタ麺」は独自の製法で、オリジナルの商品を提供しています。

パスタは全19種類。シンプルな出汁をそのまま生かした「だし風味」、二度仕込みで熟成された「醤油風味」、深いコクの「味噌風味」の3種類をベースに、しらすや明太子、蕪などの和風食材を使用した「和パスタ」です。

ランチタイムは「こななのランチセット」がおすすめ。「10種類から選べる和パスタ、本日のサイドメニュー、本日のこなな茶」がついたランチタイム限定のセットです。

パスタは「蒸し鶏と枝豆の味噌クリーム」。やさしい味噌、大葉と黒胡椒の香り豊かなクリームパスタ。蒸し鶏とクリームの相性、枝豆の食感がクセになります。

サイドメニューは「豆腐、小鉢、豆乳プリン」からチョイス可能。今回はこなな特製の自家製豆腐。兵庫県産の大豆を100％使用した豆乳は口当たりがさらっとして、濃厚なお豆腐。豆腐のよく合うおだしと枝豆、オクラがぴったり。

こなな茶は「温・冷」から選べ、日替わりで7種から提供されます。この日のこなな茶は「くらり茶」。

ダージリンをベースにしたお茶で、イランイランやラベンダーの天然精油を調合。おだしや醤油ベースのパスタのよく合うそうです。

「こなな」は全国展開しており「四条店」は唯一の路面店。ドライフラワーをあしらった店内は女性らしい柔らかな雰囲気です。ランチミーティングで利用されている方も多いようでした。

パフェをはじめ、デザートメニューも豊富なので、カフェ利用にもおすすめです。