豆腐でモッツァレラチーズ？

⁡少し前にインスタグラムで、「豆腐がモッツァレラチーズになる」動画を見たので、早速検証してみました！しかも材料たったの2つ！

買うとかなり値段がするモッツァレラチーズですが、豆腐で再現できるなら嬉しいですよね♪本当に再現できるんでしょうか？？？試してみます！

①豆腐の両面に塩をぬって、キッチンペーパーで包んで水切りする。

②冷蔵庫に一晩おく。※キッチンペーペーパーがかなり湿るので、私は途中で何回か新しいものにとりかえました。

薄くスライスしたら見ためはまさにチーズ！トマトもきって、ブラックペッパーをふりかけ、オリーブオイルをかけたらカプレーゼ風に♪

果たしてお味は・・・！？

チーズではない？（笑）かなり集中して、コレはチーズだとマインドコントロールしたら、かすかにチーズを感じれる位です。←わかりますか（笑）

ただ弾力も、塩気もあってこれはこれで美味しかったです♪ヘルシーなので、ダイエット中にもピッタリ！

気になる人はぜひお試しあれ！！