こんにちは、奈良を愛する地域情報発信者のモチです！

忙しいとついおろそかになってしまう食生活。そんな方に向けて今回は体にやさしい健康ごはんが食べられる食堂を紹介させて頂きます。

そんな素晴らしいサービスをしているお店は「奈良オモテナシ食堂」（以降オモテナシ食堂と称する）と言います。

オモテナシ食堂は、近鉄奈良駅から徒歩3分のところに位置するアクセス良好な隠れ家的な食堂です。

外見はそこまで大きな食堂には見えませんが、中に入ってみたらびっくり!!

かなり奥行きがあります。

なんと、テラス席まであります！

木のぬくもりが感じられる落ち着いた店内に心が癒されてしまいました。お店の雰囲気から既におもてなしがはじまっていますね。

料理には一体どんなおもてなしがあるのでしょうか？

色鮮やかなアート作品

オモテナシ食堂のメニューは栄養価の高い季節の旬の食材を使用し、すべて心を込めた手作り料理です。

写真がうまく撮れませんでしたが、すべての献立は色とりどりのおいしそうな料理でした。

からだ想いランチを食べてみたかったですが、残念ながらその時は販売終了しており、からだ想いベジプレート1500円（税込）をオーダーしました。

めちゃくちゃ健康そうな料理じゃないですか？

色合いがとても鮮やかでアートのようでした!

食べるのがもったいないですが、おいしそうでよだれが出てきたので早速頂きました。

栄養価の高いからだ想いの料理

オモテナシ食堂は1日に必要な栄養バランスを考えて献立を作っています。

からだ想いベジプレートのおしながきを見て頂ければその心遣いがわかると思います。

健康だけでなく、美容にまでこだわった献立にただただ脱帽しかありませんでした。

みなさんが気になる味についてもレポートしていきます。

カレースープは具がたっぷりで、ほのかな辛さと野菜のダシがとてもマッチしており、味は見た目以上にあっさりしていました。

どの料理もすべておいしかったですが、特に感動を受けた3つの食材を紹介します。

1つ目はゴーヤです。ゴーヤってちょっと食感が堅いイメージですが、オモテナシ食堂のゴーヤはとてもジューシーでトロットロッでした!!

人生でこんなとろけるゴーヤを食べたことがありません。トロットロッではありますが、ゴーヤの風味もしっかりあり、とても感動してしまいました。

2つ目はピーマンのオートミールと豆腐詰めです。

ピーマンと言えば肉詰めが有名ですが、オートミールと豆腐の詰め合わせも全然問題なしでした!!

お肉のようなジューシーさを再現しつつ食感はふわっふわっ。口に入れた瞬間にすぐ溶けてなくなりました。

味付けも濃くないので、ピーマンの素材そのものの味を楽しめて大満足の1品でした。

3つ目はごま豆腐です。ごま豆腐を口にした瞬間にすごい酸味が襲ってきます。これはアンチエイジングが期待できる抗酸化作用の栄養素が絡んでいる味付けだと理解しました。

しかし、口に入れてから1、2秒すると急激な酸味からごまの香ばしいかおりが口の中に広がっていき、酸っぱさが一気に緩和されました!!

これは食べてみなければわかりませんが、ごま豆腐の素材を上手く利用した魔法のような演出だと思います。

3つの食材に衝撃を受けましたが、どの食材も見た目以上にさっぱりしていて、素材そのものの味を堪能することができて大満足でした!!

食材の味をここまで引き出せるのは、オモテナシ食堂がお客様のために心を込めて作った以外考えられません。

いつも疲れ気味の体にごほうびを与えたい、そんな方は心地良い環境と料理に最高のおもてなしをする奈良オモテナシ食堂へ足を運んでみてはいかがでしょうか？