こんにちは、奈良を愛する地域情報発信者のモチです！

だし巻き玉子と言えば、ふわっとした食感とあふれ出てくる卵とだし汁のハーモニーを楽しむ料理ですが、どちらかというと縁の下の力持ち的なイメージを持つ方が多いのではないでしょうか。

しかし、今回はそのイメージを取り払えるくらいおいしい、だし巻き玉子をメインとした料理をご紹介します!!

トピックは以下です。

一度食べたら忘れられない激うまのだし巻き玉子なので、玉子好きの方は絶対見逃さないようにしましょう！

染谷商店について

まずは、絶品のだし巻き玉子を提供する「染谷商店」を簡単にご紹介します。

「染谷商店」は近鉄奈良駅から徒歩6分の場所にある、隠れ家カフェレストランです。

ここ本当にお店なのかという場所に「染谷商店」はありますが、勇気を出してお店に入ってみましょう。

目印は上記看板です。

場所の詳細はこちらからご確認ください。

店内はとても落ち着いた雰囲気で、心が安らぎます♪

どうやら「染谷商店」は、たまご焼き専門店としてこちらに工場を構え、奈良市の中央卸売市場や寿司屋に玉子焼きを卸していた名店のようです。

創業は驚きの70年で、現在は工場を縮小し、多くの人々にたまごの魅力を味わって頂こうとカフェレストランをオープンしたようです。

名店がこんな場所に隠れていたことに感動してしまいました！

メニューは、以下のようなものがあります。

• だし巻き玉子定食　1,180円
• 厚焼き玉子サンド　820円
• オムライス　1,050円
• エビフライランチ　1,580円
• ハンバーグランチ　1,370円
• 朝のだし巻き定食　990円
• 変わり種だし巻き玉子定食
• ドリンク

※上記価格はすべて税込です。

「染谷商店」初心者の筆者は、お店の売りである「だし巻き玉子定食」を注文しました。

メニューの写真だけでおいしさが伝わってきますが、ちゃんと実物もレポートしていきます。

想像を超える激うまのだし巻き玉子

今までの人生で、数えきれないほどたくさんのだし巻き玉子を食べましたが、「染谷商店」のだし巻き玉子はその中でもトップクラスにおいしいだし巻き玉子でした。

まずは、全体像からご覧ください。

美しいバランス、そしてだし巻き玉子のボリュームがハンパありません!!

近づいてみると、黄金色に輝いてキラキラしています!!

ぷるぷると揺れていますが、箸でつかもうとするとちぎれてしまいそうになるほどふわっとしています。

口に入れた瞬間、とろっとろの卵とだし汁がジュワ―と広がり、最高のハーモニーを奏でます!!

忘れてはいけない、だし巻き玉子のおともの「ごはん」。

しっかり炊かれたじゃことこぶの相性がご飯にぴったり合っていました♪

具沢山の味噌汁は、だし巻き玉子の味を引き立てるように塩分控えめに作られています。

副菜はどれも鮮度がよく、手間暇かけて作られているのが伝わってきました♪

だし汁の味はもちろんのこと、絶妙な焼き加減にまでとことんこだわった「染谷商店」のだし巻き玉子定食。

人生で一度は食べなきゃ損するくらいおいしい料理なので、ぜひ訪れてみてください！