門真初のカヌレ専門店

こちらは幸福町にある「角屋（かくや）」さんです。この店舗を借りて、日曜日だけオープンしているカヌレ専門店があります。２０２２年の4月ごろにオープンした「M.cho(マ・チョ)」さんです。毎週１００個限定でカヌレを販売しています。

京阪百貨店やあべのハルカス、地下鉄天満橋駅などの催事場やイベントに出店することもありるそうです。そんな人気のカヌレが門真で購入できるということで、日曜日の１０時ごろに行ってみました。

予約でほぼ売れてしまうという人気のカヌレ、少しだけ残っていました！

翌日の古川橋付近で開催されるイベント、ラブリーフェスタでの販売用のクロワッサンも販売していました。

「プレーン」と「たっぷりチョコ」と「クロワッサン」を購入しました。

カヌレって作るとなると結構手間がかかるし、難易度の高いお菓子なんですよね。こちらのカヌレは生地を型に流してから、２４時間寝かせておくそうです。寝かせておくのはグルテンの形成を抑えるためです。すぐに焼いてしまうと、膨らんで型からあふれ出てしまいます。

そんな手間がかけられたカヌレは表面が香ばしく、中はモチっとした食感で、小さなわりに食べ応えがあります。小さいといってもこちらのカヌレは通常のサイズより大きめです。技術と手間がかかり、大量生産ができないので限定１００個は納得です。購入の際は事前の予約がオススメです。

しかし、もっと手軽にこのカヌレを食べる方法が！

「M.cho(マ・チョ)」×「1MATSU COFFEE(イチマツコーヒー)」

石原町にあるカフェ「1MATSU COFFEE(イチマツコーヒー)」さんで、このカヌレがコーヒーと一緒に楽しめるんです。このカヌレに合わせてブレンドされたM.choブレンドコーヒーのセットです。

カヌレに合わせたコーヒーと一緒に楽しめるってなかなかないですよね。相性ぴったりでした♪

１１月１２日土曜日に開催。「M.cho」×「1MATSU COFFEE」×「角屋」のパン市。

２０２２年１１月１２日土曜日に、こちらの1MATSU COFFEEさんで、M.choさんのクロワッサンをコーヒーと一緒に楽しめたり、パン工房角屋（かくや）さんの食パンを購入できる「パン市」が開催されるそうです。一つのお店でいろんな味が楽しめたり、おいしさが倍増したりワクワクな企画ですね。ぜひ足を運んでみてください。

【店舗情報】

M.cho(マ・チョ)

住所：門真市幸福町20-14

営業時間：9:00〜15:00

営業日： 日曜日