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【かわいいおかずレシピ】お弁当にいれると可愛い!お花模様の肉巻き

momo

キャラ料理研究家・フードクリエーター

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お弁当に彩を添えてくれる野菜の肉巻き。

さやいんげんとヤングコーンを巻くだけでかわいいお花みたいな模様になりますよ!
春のお出かけにぴったりのかわいいおかずです。

【材料】
豚薄切り肉 3枚
さやいんげん 6本
ヤングコーン 3本
塩 少々
醤油、酒、みりん 各小さじ1

【作り方】
1.ヤングコーン、さやいんげんは固めに茹でておく。

2.薄切り肉を広げ、塩を振り
さやいんげん2本の上にヤングコーン1本を乗せて巻き付ける。

3.巻き終わりを下にして並べる。

4.フライパンを熱し、少量の油をしいて
巻き終わりを下にして中火で焼き転がしながら全体を焼く。

5.全体に焼き色が付いたら醤油、酒、みりん
各小さじ1を加えて煮詰めれば完成!

【ポイント】
肉はしゃぶしゃぶ用など薄切りの物を使用してください。

ヤングコーンは水煮、さやいんげんは調理済の冷凍食品などを使用すると
手軽で時短になります。

味付けは市販の照り焼きや焼き肉たれなどを使用しても。

簡単かわいいお花模様の肉巻き、ぜひ作ってみてくださいね!

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