東堀切の静かな住宅街にあるオシャレなカフェ＆ブーランジェリー「Viser Polaire (ヴィゼ　ポレール)」。低温長時間発酵させた美味しいパンと、こだわりのハンドドリップコーヒーで至福の時間を過ごすことができます♪

「ヴィゼ　ポレール」は京成線お花茶屋駅から徒歩10分程の場所にあります。

障がい者の方の就労支援施設として運営されているカフェで、お客様や地域の方々、カフェで働くスタッフの方たちとの「つながりの発信地」をコンセプトに営業されています。

自然光がたっぷり差し込む店内は開放感があり、外観と同じくスタイリッシュな雰囲気。

こちらのお店のこだわりポイントの1つ目は低温で長時間発酵させたパン。

低温長時間発酵のパイオニアといわれる、世田谷の「Signifiant　Signifie (シニフィアンシニフィエ)」シェフの志賀勝栄氏技術指導の下作られた美味しいパンを食べることができます。

定番のカレーパンやあんぱんなどから、今が旬のおいもや栗などを使ったオシャレなパンまで美味しそうなパンが並んでいます。

そしてこちらのお店のこだわりポイントの2つ目が美味しいコーヒー。

こちらはコーヒー業界のカリスマである世田谷の「堀口珈琲」が技術指導。世界屈指の上質な豆を使った珈琲をいただくことができます。

イートイン専用のメニューから「パンプレート(税込770円)」を注文してみました！ドリンクと選べるトッピング付きのセット。ドリンクはもちろんコーヒーをオーダーです。

パンプレートにはフォカッチャやチーズのパンなど複数のパンに野菜のピクルスがついてきました。トッピングは「バター」「オリーブオイル」「ジャム」から選択可。

やっぱりパンが絶品です。中でも葛飾名産の小松菜を使用したチャバタはもちもちと弾力があり、噛むほどに小麦の味を楽しめ美味しかったです。

柔らかな苦みの中にほんのり甘みを感じるコーヒー。美味しいパンに上質なコーヒーで幸せな時間でした。

開放的な空間で名店の味が楽しめる「Viser Polaire (ヴィゼ　ポレール)」。店内はバリアフリー対応でキッズチェアやおむつ替えスペースもあり、お子様連れにもやさしいお店です。みなさんもぜひ憩いのひと時に来店してみてください♪