こんにちは、地域情報ライターの むーみん です。

先日、阪急 小林駅界隈を歩いていると、ふと気になる看板に目が留まりました。。

へぇー、美味しいマルゲリータには、５つのワケがあるんだぁ♪

マルゲリータ好きの私としては、気になりますー

店頭案内には「ミラノ流　極旨トマトソース」「マルゲリータとピザ窯の感動ぷりん」と書いてあります。。

うーん、益々気になります！

もう入らないという選択肢はありませんでしたー（笑）

店内は、平日の昼間にも関わらず、ほぼ満席！

（※ 因みに この店内写真は、お客さまが帰られた後に、撮影させて貰いました）

私の来店中にも、テイクアウト利用の来客もあったりして、かなりの人気店だと すぐに分かります。

小さなお店ですが、店内はとっても明るくて、ゆったりとした印象です♪

店主さんも、とってもフレンドリーで丁寧な接客をして下さいます。

インテリア等も、温かい気持ちにさせてくれるものばかりで、とても居心地が良かったです。

壁には イタリアでの修業時代の素敵なお写真も…！

皆さんとってもいい笑顔をされていますね♪

本場の料理専門学校をご卒業された店主さんが作るピザに、益々期待も高まりますー

そして メニューです。。

マルゲリータにも、色んな種類があるのですねー

こちらは、名物の「ピザ窯ぷりん」！

私は やはり、人気No.１の 水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ 1,500円 。 そして、お得な ピザぷりんセット 550円 を注文しました。

セットのドリンクには、能勢ジンジャーエール を選択！

暫くすると、出てきましたー

縁部分の膨らみや、焦げ目もいい感じです。。

あっ、トマトソースの旨味、そして フレッシュ バジルの豊かな風味が凄すぎますー♪

水牛のモッツァレラチーズも、いい感じにトロっと溶けていて、サッパリなのにコクがあって、もう最高に美味しいです♪

そして 特記すべきが この生地です。

やわらかくて、もちっとした食感！ 噛むほどに出てくる旨味！ 今までに私が食べたピザの生地とはまるで別物。。

そして、名物「ピザ窯ぷりん」。。

ピザ窯で、低温でじっくりと焼くことによって、独特のなめらかな食感になるのだとか…♪

見た目は、昭和レトロなプリン（しっかりした固さ & 甘さ）ですが、食べてみるとその違いが分かります。。。

固さもあるけど、やわらかくて、少しトロっとしたまろやかさも…！甘さは 思ったより控えめで、優しいお味ですー

そして この色鮮やかで素敵な食器は、店主さん自らがイタリアで買付けされた「手描きの１点物」だそうですよ♪

店内の壁には、「マルゲリータが美味しい５つのワケ」（回答編）の案内もありましたよー

なるほど、大納得です。。

道理で美味しい訳ですよねー♪

このお店のピザは、時間が経ってもやわらかいので、テイクアウトにもオススメですよ。

テイクアウトの箱も、イタリアっぽくてとってもお洒落！

ご利用は、電話やネット予約にて…。

因みに、こちらの写真は店主さんが飼われている猫の姉妹、ファーナ と モー子 です♪

この可愛いオリジナル４コマ漫画では、ファーナ と モー子 も、テイクアウト利用をしていますねー（笑）

ランチやディナーのご予約については、食べログ からの予約者のみが対象のお得なプランもあるそうですよ♪

是非チェックしてみて下さいね！

宝塚ソロマルゲリータ