Ploom Shop札幌店に併設されているフード＆ドリンクカフェで、積丹蒸溜所がつくっている「積丹GIN」火の帆～HONOHO～の新商品"UMI"を有料試飲できるというのでワクワクしながら行ってきました！

※記事には喫煙及び飲酒についての内容が含まれています
　・20歳未満の喫煙は法律で禁止されています
　・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

積丹スピリット×JTコラボレーションキャンペーン
積丹ボタニカルフェア
11/29（月）～12.29（水）開催中
場所は札幌市中央区北３条西４丁目
日本生命札幌ビル１Fです。
Ploom Shop札幌店は日本たばこ産業から製造・販売している加熱式喫煙具およびたばこ製品を取り扱う店舗です。

2021.12.31に積丹スピリットのオンラインショップで先行販売が開始されるUMIですが、いったいどのようなボタニカルが使われているのでしょう。

『ビャクシンの力強く繊細な香りと塩味、春を告げるフキノトウのほろ苦さと青々しい香り』なにやらとても美味しそうです！
※ビャクシン＝ヒノキ科の針葉樹の1属

まずはストレートでボタニカルの香りや味を楽しむことにしました。
口に含むとかすかに塩味を感じます。
余韻にフキノトウがふわっとやってきました。

続きまして、UMIのブレンドにも参加したBAR一慶の本間一慶氏プロデュースのカクテルをいただきました。

【冬凪】ふゆなぎ
冬のおだやかな海を名前にしたこのカクテル
穏やかな中にも凛とした寒さ、そこの差し込む太陽の光が差し込む積丹の海をイメージされたとのこと。

グラスの中のフルーツを自分でカップに浮かべて完成させます。

フルーツは２種の葡萄と柿、そしてミントの葉。

フルーツをスプーンですくって食べてはGINを飲み、口の中でカクテルになります。
非日常の贅沢な時間が過ぎていきました。

お酒を飲まない方にはこちらがおすすめです！
"積丹ブルーティー"
ジンジャーやコリアンダーのスパイシーさと、ラベンダーやローズマリーの華やかさをバランス良く配合されたノンアルコールメニューです。
ランチとセットにするとお得に飲めるようですよ！

最後に、積丹スピリットさんが制作したUMIのプロモーション動画をどうぞ！