連日どうみん割やサッポロ割を利用させていただいている５月ですが、ここにきてクーポンの使い道について再度考えさせられるようになってきました。
以前は飲食店さんの時短や休業などもあって、クーポンでテイクアウトをしてホテル内で楽しむことが多かったのです。が、しかし「まん延防止等重点措置全面解除」となった今は飲食店さんへも伺いたい！
今回ほっかいどう応援クーポンとサッポロスマイルクーポンのＷ割で１回の飲食に使うには大きな金額が還元されましたので、大好きなお酒を嗜みに名店の日本酒バーもろはくさんへ伺いました！！

もろはくさんの場所は札幌市中央区南３条西６丁目 インフィニ桂和22の６Ｆです。
エレベーターの扉が開くとすぐ店内になります。
オーナーの浜口さんが笑顔で出迎えてくれますよー

お通しもホワイトアスパラや蛸など季節に沿っていて嬉しくなります。
一番右は海苔とクリームチーズを合わせたものが焼いたパンに乗っているのですよ。
お酒に寄り添うあては大切です！！
まずは福司酒造さんの吟醸無濾過生原酒 たれ口からはじめます。
蔵でしか味わえない搾りたてのお酒の美味しさ！
素敵なグラスでいただきました。

お酒を飲まない方でもどこかで耳にしたことがあると思う「山田錦」や「雄町」。どちらも酒造好適米です。
その両方の酒米を系譜に持つ「愛山」でつくられた中野酒造さん（大分県）の純米吟醸 ちえびじん。酸が綺麗なお酒です！

お米の形を残して精米する「扁平精米」という方法で、削り取る部分が少なくても大吟醸に近い味わいの高千代酒造さん（新潟）のTakachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 AIMACHI は愛町22.5％ 雄町77.5% 。

京都に出来た新しいお蔵さん 日々醸造（にちにちじょうぞう）さん。
蔵の立ち上げ以前に つくりびとの松本日出彦さんが五つの蔵で酒造りにかかわり、その行為をご自身が武者修行と題されました。
今年に入って月ごとに各蔵からのリリースがされた中、いただいたのは４月にリリースされた仙禽（せんきん）さんのもの。
とても希少なお酒なので出会えたことに感謝です。
最近、満を持して日々醸造さんからも初リリースがあったとのことなので、さらなる出会いを楽しみにしています！

そして最後に、いづみ橋（泉橋酒造さん 神奈川県）
神力（しんりき）という復活米を 100%使用した生酛の純米吟醸酒。
個人的に目にしたら必ずいただくお蔵さんです。
寝かせていたこともありうま味がある味わいでした。

もろはく さんでは新政、田酒、いずみ橋、悦凱陣（よろこびがいじん）、而今（じこん）などが定番商品として提供されていますが、新定番候補としてこの仙介 KEGDRAFTもあがっているそうです。
日本酒もクラフトビールのようにケグ（樽）もあるのですね！
海外からの需要が多そうです。
是非とも世界中の皆様においしい日本酒を味わっていただきたいです！！