穏やかな秋晴れの日が続く札幌。
大通公園で開催していたオータムフェスト2022は盛況のうちに閉幕しましたが、テレビ塔広場ではまだまだ美味しいものを楽しめます！

『ピコレ ワインガーデン』は北海道美食市

トンネル熟成ワインを手掛ける日高ブランドさんが提供するワインを中心にA5ランクの富良野和牛、こだわりのホタテ、道産食材でつくる窯焼きピッツァ、北海道小麦特製の麺を使ったラーメン、そしてクラフトビールにジンもあります！

20時まで営業しているので会社帰りにサクッと寄るのもいいですね♫

大型テントがあるので天気が悪くても問題無しなのです。

日高トンネルワインとは
日高山脈にある「新冠ダム」の発電所地下にあるトンネルをワインカーブとして利用。
湿度90％前後、温度10度前後という状態が年中保たれてワインが熟成。
長いものでは10年もトンネル内にあったワインを提供しています。

ラベルはこのように経年劣化しますがワイン自体は熟成がかかりまろやかになります。

空知ワインステーションさんも北海道のワインとローストビーフで出店されていて、こちらのメニューは「ワイン専門店のおつまみ盛り合わせ」
・チキンの三角パテ
・海老と野菜のテリーヌ
・道産豚のパテ・ド・カンパーニュ
・香り高い北海道鶏のハーブロール

北海道帆立の貝盛りを提供しているのは石狩市に本社を置くサニープレイスさん。
新鮮魚介を取り扱う会社ならではの美味しさでした！

食欲の秋となっております（笑）

日高ブランド ソムリエ一押しワイン

「シャトー・バルボ アンペリアル」
タイプ：ミディアム
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
こちらも10年近くトンネルで寝かされていたワインです。
凝縮感と余韻の深さが素晴らしく今年飲み頃！
抜群の熟成感でソムリエ一押しの赤ワインです！！

シャトー・バルボ に合わせるなら窯焼きピッツァが最高！
生地から手作りのピッツアは会場でも人気が高いようで食べてる方が多かったですよー。

食べごたえのある牛串もいいですね～

会場ではラーメンも食べることができるのでランチに使うのも手です。
麺屋そらちさんはイベント限定店なので食べ逃しなく！

クラフトビール４社の飲み比べができます

今回ピコレで出店されているクラフトメーカーは４社。
◆TRANS BREWINGさん（ﾄﾗﾝｽﾌﾞﾘｭｰｲﾝｸﾞ）札幌市
◆月と太陽BREWINGさん　札幌市
◆美深白樺ブルワリーさん　美深町
◆澄川麦酒さん　札幌市

一銘柄をたっぷり飲むも良し、飲み比べを楽しむも良し！
そして、ビールにザンギは最高のごちそうですね～

なんと！クラフトビールのブースでは紅櫻蒸溜所さんのジンも飲めちゃうんです！！
筆者のオススメは＃0104 ハマナスのトニック割り。
是非試してみてください。

10月10日までの１週間には連休があります。
まだまだイベントを楽しめるピコレワインガーデン！
食欲の秋に北海道の美食を楽しんじゃいましょう～