2024年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします！
新春１本目はまだまだお伝えしきれていないCOCONO SUSUKINOの「カフェめし」。カフェにしてはボリューミーなメニューの記事になっております！！

場所は地下１F エルムの山麓+Mercatoさん。
ココノススキノOPENからお気に入りのお店！
店の奥にイートインカウンターがあるのです。

カウンターは５席。テーブル席が１つあります。
満席で待つ場合もB1Fフロア内にいれば呼び出してもらえるワイヤレスベルを渡されるので効率がよいですね。

テーブルの上にはカトラリー。
お箸、スプーン、フォーク、肉がしっかり切れそうなナイフ。

そして、本日挑むのはこちらの「原始人プレート」！！！
もうね。ビジュアルがヤバめ。
想像を越えているので実食してみるしかないと思いました。

ワインをいただきながら待つことしばし。
どーん！っとやってきたのはこちら。
スタッフさんの口から思わず「重い…」と出てしまうボリューム。
果たして食べきることができるのでしょうか！
一抹の不安を覚えます。

豚の骨付きスネ肉です。
味付けはシンプルに塩とスパイスで肉本来の味を楽しむことができました。
ぷるぷるコラーゲンの部分、骨の周りの旨味の部分、脂分少なく肉々しい部分、と、１本の中で色んな味わいを楽しむことができ飽きること無く食べ進むことができましたよ。
食べごたえはモチロンさすが肉屋さんの肉！という印象です。

最後は削いだ肉を付け合わせのライスとサラダに合わせて１品に。
〆ごはんの如し！

食べらさって完食です！
こうなると他のメニューも期待大ですね。
肉を欲した時に頭に浮かぶであろう場所を知ってしまいました。
「原始人プレート」気になる方は入店お時間お早めに！！