米粉シフォンケーキのお店「Foruno」が、2024年1月22日(月)にオープンしました。ショップは持たずに営業するとのことで、今のところは皆様に市内なら配達や宅配でのお届けとなるとのことです。仕事場への配達も受け付けているそうです。

「Foruno」のシフォンケーキの材料は、旭川産「ゆきひかり」の米粉100%を使用しています。その他の食材も北海道産卵や北海道産米油、北海道産てん菜100%グラニュー糖を使用しています。旭川産の米粉100％のシフォンケーキとは、旭川でもとても珍しいスイーツだと思います。

メニューについてはカットシフォンの他にクリームサンドやパウンドケーキ、スノーボールなども取り扱っているそうです。リクエストによりシフォンケーキのホールも販売しているそうです。店主さんは「少し目を旭川に向けるだけで魅力的な食材があるよ、とお菓子を通してお届けしたい！」とのことです。

注文はお店のLINEにて受け付けているそうで、お店のインスタグラムに注文方法など記載されています。旭川市内への配達はオープン日を除き毎週水曜日を予定しており、配達時間は12時30分から16時30分ごろになるそうです。配達と宅配での発送のスケジュールはこちらをご覧ください。

米粉「ゆきひかり」は北海道で1％しか栽培されていない品種「ゆきひかり」から作られていて、ふわふわできめ細やかなところがシフォンケーキによく合うとのことです。旭川産の米粉のシフォンケーキを一度ぜひ食べてみてくださいね。

お店情報

☆Foruno
営業スタイル:店舗を持たず、商品は配達と宅配でお届け
営業日:配達は毎週水曜日を予定。こちらで確認
備考:LINEで予約受付。メニューや価格はLINEから確認できます。