【牡蠣のバターソテー】ビールが無限に飲める最高のおつまみレシピ教えます。

男飯料理研究家

2023/4/20(木) 20:00

どうもこんにちは。
男飯料理研究家の「なべ」です。

これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”牡蠣のバターソテー”を教えます。

メチャクチャ簡単に
おしゃれな1品にしあがるので
来客時とかにおすすめです！
うなるほどウマイことをお約束します。

冷凍牡蠣が売ってたら
ぜひ挑戦してみてください！！

※ホタテでつくってもおいしいですよ

01.カキを流水1分ほどつけて半解凍する

※流水は牡蠣に直接あてないようにしてください
※旨味がどんどん逃げるのでヒダが溶けるぐらいで◎（身はまだ凍ってても大丈夫）

02.ペーパーでしっかりと水気をきる

03.フライパンにバターとオリーブオイルをいれ片栗粉をまぶしたカキをならべる

04.味付けをして料理酒を全体にかけ中火でフタをして炒める

05.ときどきフライパンを動かしながら両面に焼き目をつける（約8分）

06.しあげにしょうゆをいれて完成

07.のこったオイルにわさびをまぜてソースにしたらおいしいです

いかがだったでしょうか？

両面を焼くだけでとってもカンタンなので、スーパーで牡蠣をみつけたときにぜひ挑戦してみてください。ホタテでつくってもとってもおいしいですよ〜！

詳しくは動画を参考にしてください

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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なべ
1985年生まれ
宮崎県都城市で活動中
調理師免許所持
3児のパパフリーランス

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