どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！

豆腐料理の王道レシピ「揚出し豆腐」を教えます！

子供から大人までみんな大好きなレシピ。 ナスだけで作っても美味しいですよ〜！ 揚げ物ってハードル高そうに感じるけどぜひ頑張って作ってみてください！！

味は私が保証します！！

■材料（2人前）

• 豆腐…1丁
• 茄子…1本

■調味料

• 水…300cc
• 砂糖…大さじ1
• 白だし…大さじ2
• 醤油…大さじ1/2
• 片栗粉…大さじ3
• サラダ油…適量

■トッピング

• ネギ
• 生姜
• 鰹節

■作り方

01.豆腐をお好みの大きさにカットしてペーパーで水分をふきとる

02.ナスに隠し包丁をいれ、カットしたら水に10分つけてアク抜きする

03.ダシを鍋にはかり沸騰するまで加熱する

04.180度の油で豆腐とナスを揚げしっかり油をきる

05.熱々のダシをかけたら完成です

■最後に

いかがだったでしょうか？

超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！

ぜひ作ってみてください＼(^o^)／

■詳しくは動画で確認できます

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
とってもおいしいのでぜひ作ってみてください！

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男飯料理系YouTuber
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※自宅で作れる「ちょっとオシャレな男飯」をYouTubeで紹介してます。「彼氏をよろこばせたい！」「家族にうまい飯を作りたい」そんなかたはぜひチェックしてみてください！

なべ | 男飯料理研究家
1985年生まれ
宮崎県都城市で活動中
調理師免許所持
3児のパパフリーランス

レシピ開発やPRなど幅広いお仕事を募集しております。
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